堅(jiān)果食品包裝袋發(fā)生漏氣癟袋的原因解析
質(zhì)量問題:
非真空包裝的堅(jiān)果制品在銷售過程中出現(xiàn)癟袋現(xiàn)象,,但肉眼未見明顯泄露處,。
原因分析:
(1) 包裝材料
阻隔性差——包裝內(nèi)部氣體滲出包裝材料的透過量較高,即氣體透過量大,、阻隔性差,,例如內(nèi)部的空氣、氮?dú)獾取?/p>
耐揉搓性差——對(duì)于含有鋁質(zhì)結(jié)構(gòu)(如鍍鋁膜,、鋁箔)的復(fù)合膜包裝,,搬運(yùn)、銷售過程會(huì)受到外力揉搓,,耐揉搓性差的包裝袋則易出現(xiàn)折痕,、針孔等缺陷,導(dǎo)致阻隔性變差,。
抗穿刺性較差——有些堅(jiān)果制品帶有較為尖銳的果殼,,會(huì)對(duì)包裝袋產(chǎn)生一定的穿刺力,若包裝的抗穿刺性較差,,則易發(fā)生漏氣,。可通過測試抗穿刺力,、密封性能(負(fù)壓法)這兩項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行驗(yàn)證,。
(2) 成品包裝加工過程
密封性差——軟塑包裝的袋體或熱封部位易在一定的壓力或長時(shí)間的存儲(chǔ)中發(fā)生漏氣,特別是熱封部位的密封質(zhì)量較差,,如熱封強(qiáng)度過低或過高,、熱封強(qiáng)度不均勻,,則更易出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象。
檢測建議:
——關(guān)注包裝的氮?dú)馔高^量,、空氣透過量等阻隔性能,、揉搓后氮?dú)馔高^量、揉搓后空氣透過量等揉搓后的阻隔性能,、抗穿刺力,、密封性能(負(fù)壓法)、熱封強(qiáng)度等物理機(jī)械性能的日常監(jiān)測,。
——調(diào)整熱封機(jī)參數(shù),,改善熱封部位質(zhì)量;選擇高阻隔性,、耐揉搓性良好,、抗穿刺力強(qiáng)的包材或改善現(xiàn)有包材的質(zhì)量。
典型質(zhì)量案例:
——檢測樣品:開心果充氮包裝所使用的鍍鋁復(fù)合膜(生產(chǎn)企業(yè)反饋該產(chǎn)品在銷售過程中出現(xiàn)較高比例的癟袋現(xiàn)象),。
——針對(duì)性檢測項(xiàng)目:氮?dú)馔高^量、揉搓后氮?dú)馔高^量,、密封性能(負(fù)壓法),。
——試驗(yàn)結(jié)果:鍍鋁復(fù)合膜未揉搓前的氮?dú)馔高^量為5.1017 cm3/(m2·24h·0.1MPa),而揉搓后氮?dú)馔高^量上升為110.0013 cm3/(m2·24h·0.1MPa),,包裝袋的阻隔性顯著下降,,使得內(nèi)部氮?dú)獬霈F(xiàn)緩慢滲透,并且仔細(xì)觀察成品包裝袋表面可以發(fā)現(xiàn)有較多折痕,;在密封性能(負(fù)壓法)試驗(yàn)中,,成品包裝在-85KPa時(shí)熱封口仍未泄露,表明熱封口的密封效果較好,。因此,,包裝材料不耐揉搓所引起的阻隔性嚴(yán)重下降是導(dǎo)致質(zhì)量問題的主要原因。
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