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淺談食品軟包裝的質(zhì)量安全控制技術(shù)

閱讀:1693      發(fā)布時間:2011-11-11
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  社會持續(xù)發(fā)展,,速食食品滿足了人們?nèi)遮吋涌斓纳罟?jié)奏的需求,然而不斷曝光的食品安全丑聞刺激著人們的神經(jīng),,食品安全問題日漸成為大家關(guān)注的焦點(diǎn),。包裝的主要功能是保護(hù)、美化商品,,使之便于保存,、儲運(yùn)和使用,,而直接接觸食品的包裝材料的性能對食品安全尤為重要。隨著包裝行業(yè)的飛速發(fā)展,,軟包裝材料(薄膜,、復(fù)合膜、紙塑鋁等)因其利于運(yùn)輸,、口部密封性好等*性正逐步取代原來的玻璃,、金屬等材料,日漸占據(jù)食品包裝材料的*,,其質(zhì)量控制問題也越來越受到廠家關(guān)注,。Labthink蘭光作為檢測儀器與檢測服務(wù)的提供商,,持續(xù)為食品包裝領(lǐng)域客戶提供zuizui全面的品質(zhì)控制堅(jiān)決方案,。下面Labthink蘭光針對軟包裝材料的幾項(xiàng)檢測項(xiàng)目簡單地做以下介紹:
1、軟包裝透氧,、透濕,、溶劑殘留、殘氧等性能檢測
  食品霉腐變質(zhì)主要由微生物污染和氧化變質(zhì)導(dǎo)致,,因此除了食品本身的質(zhì)量問題以外,,包裝材料的透氧、透濕性直接影響食品的保質(zhì)期,。Labthink蘭光生產(chǎn)的VAC-V1壓差法透氣性測試儀與W3/030水蒸氣透過率測試儀,,融合當(dāng)今的技術(shù),通過強(qiáng)大的軟件功能實(shí)現(xiàn)高精度全自動測試,,滿足業(yè)內(nèi)對于這兩項(xiàng)檢測指標(biāo)的質(zhì)量控制需求,。兩款儀器均采用*核心測試部件確保測試精度,用戶無需采購昂貴的進(jìn)口儀器即可完成透氧,、透濕指標(biāo)的監(jiān)控,。
  另外,Labthink蘭光的HGA-01頂空分析儀,,配合專業(yè)采樣器有效解決包裝頂空氣體與殘氧分析問題,,適用于密封包裝內(nèi)氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量,、混合比例的測定,。該儀器適合在生產(chǎn)線、實(shí)驗(yàn)室等場合快速,、準(zhǔn)確地對氣體組分含量與比例做出評價,,指導(dǎo)生產(chǎn)、保證產(chǎn)品貨架期,,應(yīng)用范圍包括即食品包裝,、奶粉包裝,、面包、肉類包裝等,,以,、高精度、高使用壽命倍受行業(yè)歡迎,。
2,、軟包裝力學(xué)檢測
  Labthink蘭光生產(chǎn)的XLW智能電子拉力試驗(yàn)機(jī),通過計(jì)算機(jī)控制自動試驗(yàn),,液晶顯示菜單式界面,,用戶只需選擇相應(yīng)的測試項(xiàng)目,儀器即自動完成材料拉斷力與伸長率,、熱封強(qiáng)度,、撕裂強(qiáng)度、剝離強(qiáng)度,、彈性模量,、定伸應(yīng)力等檢測。軟件分析功能強(qiáng)大,,可對結(jié)果進(jìn)行二次分析及疊加比對,。此外,配合專業(yè)設(shè)計(jì)的夾具,,該拉力機(jī)還可以對食品包裝如果凍杯,、方便面包裝盒等產(chǎn)品的包裝蓋膜揭開力、抗穿刺等性能進(jìn)行檢測,,功能強(qiáng)大,。
3、軟包裝密封性檢測
  密封不好是造成包裝泄漏污染的主要原因,,密封性能對食品安全有很大影響,,是包裝檢測的重要指標(biāo)。Labthink蘭光生產(chǎn)的MFY-01密封試驗(yàn)儀,,利用真空原理,,按國家標(biāo)準(zhǔn)在相應(yīng)的壓力作用下保持預(yù)定時間,目測試驗(yàn)過程是否有泄漏產(chǎn)生,,進(jìn)而來判定包裝密封工藝的合理性,。
4、軟包裝材料厚度檢測
  軟包裝膜材之所以替代玻璃或金屬包裝材料的核心因素是其能夠達(dá)到幾乎與玻璃或金屬包裝相近的高阻隔性能,,同時又具備玻璃或金屬包裝所不具備的輕便等優(yōu)點(diǎn),。為確保膜材阻隔性能的均勻與穩(wěn)定,需對其厚度進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制。千分尺或點(diǎn)接觸式的測厚儀遠(yuǎn)不能滿足食品行業(yè)對于包材厚度的要求,。根據(jù)GB/T 6672及相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn),,必需采用機(jī)械面接觸測量的方式來進(jìn)行測試。目前國內(nèi)能夠滿足此要求的儀器是Labthink蘭光生產(chǎn)的CHY-CA型測厚儀,,采用目前世界測量領(lǐng)域技術(shù)成果,,確保0.1um的高分辯率,自動進(jìn)樣系統(tǒng)功能,,*客戶對于厚度的高精度,、率測試要求。
  當(dāng)然確保了食品包裝的阻隔,、密封,、厚度等指標(biāo)合格后,還需要對其他的一些指標(biāo)如色彩牢度,、包裝材料抗沖擊性等進(jìn)行控制,,以確保貨架期內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量。關(guān)于更多相關(guān)檢測儀器信息,,您可以登陸www.labthink.cn查看具體信息,,或咨詢,,濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司愿借此與您增進(jìn)交流與合作,。
 

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