隨著生活節(jié)奏加快及旅行需要,方便面成為現(xiàn)代生活十分常見的簡易食品之一,。方便面又稱快餐面,、泡面、杯面,、快熟面,、速食面、即食面,南方一般稱為碗面,,香港則稱之為公仔面,。是一種可在短時間之內(nèi)用熱水泡熟食用的面制食品。目前方便面常見的外包裝形式為袋裝,、紙桶(盒)裝兩種,。
包裝是指為在流通過程中保護(hù)產(chǎn)品,方便儲運(yùn),,促進(jìn)銷售,,按一定的技術(shù)方法所用的容器、材料和輔助物等的總體名稱,。方便面紙桶(盒)是非常便捷的一種包裝形式,,食用時只需要倒入開水,沖泡即可食用,。
包裝制作過程中用到的塑化劑種類很多,,常見的為鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)。GB/T 21928-2008 《食品塑料包裝材料中鄰苯二甲酸酯的測定》中規(guī)定了16種鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的測試方法:
將塑料包裝粉碎成單個顆粒,,用正己烷超聲提取,,然后將提取后的正己烷溶液置于氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀上測試。
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