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為什么醬腌菜包裝袋在使用過程中會出現(xiàn)異味,？

質(zhì)量問題：

在打開醬腌菜包裝袋或包裝卷膜時,，出現(xiàn)刺鼻的異味，甚至其包裝的醬腌菜也出現(xiàn)了相似的異味,。

原因分析：

——包裝材料

•印刷工藝控制不當——導(dǎo)致溶解印刷用油墨的有機溶劑（醇類、酮類,、酯類,、苯類等溶劑）未充分揮發(fā),，特別在醬腌菜的酸性環(huán)境中，殘留的溶劑更易遷移到食物中,，影響食用者的健康,；

•復(fù)合工藝控制不當——導(dǎo)致所使用的包裝復(fù)合膜在用膠黏劑復(fù)合時，溶解膠黏劑的有機溶劑未充分揮發(fā),；

•原料質(zhì)量較差——用于生產(chǎn)包材的樹脂本身或向其添加的帶有異味的小分子物質(zhì)含量較多；

•膠黏劑質(zhì)量較差——復(fù)合工藝中所使用的膠黏劑在高溫時產(chǎn)生甲苯二胺等有害物質(zhì),。

檢測建議：

——關(guān)注包裝的溶劑殘留、蒸發(fā)殘渣,、甲苯二胺含量,、高錳酸鉀消耗量等衛(wèi)生性能指標的監(jiān)測。

——選擇合適的油墨,、膠黏劑（例如無溶劑型油墨），調(diào)整印刷,、復(fù)合過程中揮發(fā),、烘干工藝參數(shù),。

典型質(zhì)量案例：

——檢測樣品：香辣金針菇包裝塑料復(fù)合膜（客戶反映在打開該產(chǎn)品的包裝卷膜時，聞到一股很濃的油漆味,，擔心影響金針菇的質(zhì)量）,。

——針對性檢測項目：溶劑殘留,。

——試驗結(jié)果：測試該塑料復(fù)合膜中溶劑殘留總量為24.5 mg/m2，其中酯類溶劑含量為19.95 mg/m2,，苯類溶劑含量為2.95 mg/m2,。根據(jù)GB/T 10004-2008 《包裝用塑料復(fù)合膜,、袋干式復(fù)合、擠出復(fù)合》中的相關(guān)規(guī)定,，溶劑殘留總量不應(yīng)高于5.0 mg/m2,，其中苯類溶劑不得檢出,，故該塑料復(fù)合膜的溶劑殘留量以及苯類溶劑含量超出標準規(guī)定范圍，是引起包裝出現(xiàn)異味的重要原因,。