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醬腌菜常見的包裝形式與材料有哪些,？

1、常見包裝形式

•  瓶裝：常見的有玻璃瓶裝,，由于在加工過程中,，加熱殺菌后密封，瓶內(nèi)可形成一定的負(fù)壓,，減緩醬腌菜的氧化變質(zhì),，且密封性好，因此,，瓶裝醬腌菜的保質(zhì)期一般較長,。但在灌裝時需嚴(yán)格控制瓶口的密封效果。

•  袋裝：常見的包裝袋有塑料復(fù)合膜以及鍍鋁復(fù)合膜（塑料薄膜與鍍鋁薄膜復(fù)合而成）等,，一般采用抽真空的包裝形式,，以防止醬腌菜酸敗。保質(zhì)效果與包裝袋的阻隔性及密封性有關(guān),。

2,、常見包裝材料

• BOPP/PVDC/CPP：具有高阻隔性、耐高溫蒸煮性,、柔軟,、適合食品真空貼體包裝，常用于榨菜的包裝,；

• KPET/PE,、KOPP/PE、K玻璃紙/EVA,、OPP/玻璃紙/PP,、OPA/EVOH/PE：具有耐酸性、耐光性,、阻氣性,、阻濕性、耐寒性,、低溫?zé)岱庑约澳蛫A雜物熱封性,，適合浸漬食品的包裝；

• BOPP/PE,、BOPP/EVOH/PE(或EVA),、PET/PE(或EVA),、KPA/PE、BOPP/Al/PE,、BOPP/VMPET/PE,、PET/VMPET/PE、BOPA/VMPET/PE,、BOPA/PE(或EVA),、BOPA/Al/CPP：用于榨菜、鹽漬菜和醬菜包裝,。