蔬菜干制品包裝在包材入廠時應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注哪些性能,?
(1) 阻隔性
對環(huán)境中氧氣,、水蒸氣的阻隔性——通過氧氣透過量、水蒸氣透過量試驗進(jìn)行驗證,,防止包材因透過量較大,、阻隔性差,引起蔬菜干制品返潮,、霉變,。
耐揉搓性——對于含鋁材質(zhì)的復(fù)合膜(例如含有鍍鋁膜、鋁箔等材質(zhì)),,通過揉搓前,、后氧氣透過量試驗進(jìn)行對比驗證,若耐揉搓性較差,,易出現(xiàn)折痕,、針孔等現(xiàn)象,引起包材阻隔性降低,、密封性變差,。
(2) 物理機(jī)械性能
厚度的均勻性——通過測試包裝厚度進(jìn)行驗證,厚度的均勻性是保證包材性能良好的基礎(chǔ),。
爽滑性——通過摩擦系數(shù)試驗進(jìn)行驗證,,防止蔬菜干制品所使用的包材因摩擦系數(shù)過大或過小而分別出現(xiàn)不易放卷或打滑的現(xiàn)象。
(3) 衛(wèi)生性能
有機(jī)溶劑殘留量——通過溶劑殘留試驗進(jìn)行驗證,,若溶劑殘留量過多,,包裝膜有異味,并且殘留溶劑容易遷移到所包裝的蔬菜干制品中,,導(dǎo)致蔬菜干制品出現(xiàn)異味,,影響消費(fèi)者的健康。
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