肉制品包裝袋的熱封部位為什么會出現(xiàn)漏液,？
質量問題：
液體成分含量較多的肉制品包裝袋的熱封部位常出現(xiàn)漏液的現(xiàn)象,。
原因分析：
(1) 包裝材料
熱封性能較差——在肉制品的包裝過程中，液滴或肉制品的配料碎屑等細小顆粒常會粘在熱封口處,，若充當包裝袋熱封層的薄膜材料選擇不當,，熱封部位夾雜細小顆粒處的熱封強度易降低,，密封性變差，受外力擠壓或儲存時間較長,，易出現(xiàn)漏液的現(xiàn)象,。可通過測試成品包裝袋,、未充填內(nèi)容物的空包裝袋的熱封強度進行驗證,。
(2) 成品包裝生產(chǎn)過程
熱封口密封性較差——若熱封設備的參數(shù)設置不當，易導致熱封部位的密封質量較差,，出現(xiàn)熱封不良或熱封過度的現(xiàn)象,，易引起熱封處出現(xiàn)漏液。
檢測建議：
——關注包裝的熱封強度(空包裝袋),、熱封強度(成品包裝袋),、密封性能(負壓法)等主要性能的日常監(jiān)測。
——選擇耐夾雜物的熱封性較好（即熱封口沾有碎屑,、液滴,、粉末等顆粒時，仍具有良好熱封性）的包裝材料,，或適當增加熱封層材料的厚度,。
——調整熱封工藝參數(shù)，避免細小顆粒粘在熱封部位,，確保熱封部位具有良好的熱封質量,。
典型質量案例：
——檢測樣品：鳳爪包裝袋（客戶反映成品包裝在運輸或銷售過程中，包裝袋熱封處出現(xiàn)漏液）,。 ——針對性檢測項目：密封性能(負壓法),、熱封強度(成品包裝)。 ——試驗結果：在密封性能(負壓法)試驗中,，鳳爪成品包裝在-80KPa時（由于該產(chǎn)品采用真空包裝形式,，故出現(xiàn)泄漏時的壓力比普通包裝要高），在熱封口出現(xiàn)漏氣,；成品包裝熱封強度的均勻性較差,，密封良好處的熱封強度可達55N/15mm，密封較差處的熱封強度僅為13N/15mm,。故包裝熱封處密封均勻性較差是引起熱封口發(fā)生漏液的重要原因,。 |
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