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為什么碳酸飲料在保質(zhì)期內(nèi)瓶體發(fā)軟,，感覺飲料內(nèi)的氣泡不多呢,？

質(zhì)量問題：

有些碳酸飲料在充入二氧化碳密封后瓶體較為硬實，但過一段時間后瓶體發(fā)軟,，倒出的飲料氣泡較少,。

原因分析：

(1) 包裝材料

• 瓶體阻隔性差——碳酸飲料瓶體多為PET材質(zhì)，PET阻隔性較好（即瓶體對內(nèi)部二氧化碳的透過量較低）,，但是如果瓶體原料使用不當或不*是PET材質(zhì),，則會出現(xiàn)阻隔性變差。另外,，瓶體厚度過薄，也會使其阻隔性下降,?？赏ㄟ^測試瓶體二氧化碳透過量驗證瓶體的阻隔性能。

(2) 成品包裝加工過程

• 密封性差——飲料瓶口易在一定的壓力或長時間的存儲中發(fā)生緩慢漏氣,，如瓶蓋扭矩力過小,，則易出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象,，可通過測試瓶蓋扭矩力與密封性能(負壓法)這兩項試驗進行驗證。

專家建議：

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——關注飲料瓶的瓶體二氧化碳透過量,、瓶蓋扭矩力,、密封性能(負壓法)等主要性能的日常監(jiān)測。

——選擇高阻隔性材料的包材或改善現(xiàn)有瓶體厚度等質(zhì)量,，以增加瓶體的阻隔性,。

——選擇合適的瓶蓋扭矩力，既要保證用戶便于開啟,，更要確保瓶口良好的密封性,。