除常規(guī)包裝外，果蔬脆的包裝有充氣包裝和真空包裝兩種,，下面具體看看這兩種包裝的作用及其對包裝材料的要求,。
一、常見包裝方法有：
1,、充氣容器：
先把包裝抽干,，然后用二氧化碳或氮氣等能防止食物氧化和微生物繁殖的氣體充氣，充氣量一般在5%以內(nèi),，這樣就可以把食物包裝成脂肪,。
2、真空包裝
將包裝內(nèi)的氣體抽走,，立即封包,，減少帶內(nèi)的氣體對微生物繁殖不利，有利于果蔬脆的品質(zhì)保存,，延長果蔬脆食品的貨架期,。
二、包裝材料要求：
1,、耐溫：
果蔬脆包裝材料一般能耐100℃沸水30分鐘為合格,，還能耐低溫，紙張耐低溫,，在零下40℃時仍能保持軟性,，其次是鋁箔和塑料在零下30℃時仍能保持軟性，塑料材料遇低溫會變硬,。
2,、透氣性：
抽氣袋,、真空袋等這些包裝必須采用低透氣性材料，以保持食品*的芳香,。
3,、耐水性：包裝材料也需要防止水滲入，以減少干耗,，這類不透氣的包裝材料,，由于環(huán)境溫度變化，在材料上容易結(jié)霧,，透明度降低,，所以在使用中也要考慮環(huán)境溫度的變化。
4,、耐光性：果蔬脆的包裝材料和印花顏料必須耐光,，否則材料受光照會導(dǎo)致包裝顏色變化，降低包裝價值,。
我們在享受果蔬脆的時候也要注意它的存放要求,，盡量將其存放在避光、常溫,、干燥的位置,，避免其遭蟲蛀或出現(xiàn)其它現(xiàn)象，影響食用,。
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