真空包裝袋的密封性能檢測意義：
真空袋也稱減壓包裝，是將包裝容器內(nèi)的空氣全部抽出密封,，維持袋內(nèi)處于高度減壓狀態(tài),，空氣稀少相當于低氧效果，使微生物沒有生存條件,，以達到果品新鮮,、無病腐發(fā)生的目的。應用的有塑料袋內(nèi)真空包裝,、鋁箔包裝,、玻璃器皿包裝等?？筛鶕?jù)物品種類選擇包裝材料,。由于果品屬鮮活食品，尚在進行呼吸作用,，高度缺氧會造成生理病害,，因此，果品類使用真空包裝得較少,。
密封測試標準與原理：
目前,，國內(nèi)包裝密封性方面的檢測標準主要為GB/T 15171-1994《軟包裝件密封性能試驗方法》。
檢測泄漏密封的試驗儀器稱為密封試驗儀,，又可以稱為真空密封儀,，即采用真空測試原理，也叫負壓法測試原理，是一種適用于包裝件或包裝容器進行整體密封性能的檢測設備,。密封試驗儀適用于食品,、制藥、器械,、日化,、汽車、電子元器件,、文具等行業(yè)的包裝袋,、瓶、管,、罐、盒等的密封試驗,。亦可進行經(jīng)跌落,、耐壓試驗后的試樣的密封性能測試。
測試原理：通過對真空室抽真空,，使浸在水中的試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差,，觀測試樣內(nèi)氣體外逸情況，以此判定試樣的密封性能,；通過對真空室抽真空,，使試樣產(chǎn)生內(nèi)外壓差，觀測試樣膨脹及釋放真空后試樣形狀回復情況,，以此判定試樣的密封性能,。
真空包裝袋的密封泄漏性能測試方法、過程：
(1) 在真空密封罐（即真空室）內(nèi)放入適量的蒸餾水,，將樣品包裝袋試樣浸入水中,。此時，試樣的頂端與水面的距離不得低于25 mm,。
(2) 蓋上密封蓋,，確保密封蓋周邊不漏氣，密封罐密封良好,。
(3) 通過微電腦操作界面設置試驗需達到的真空度（即負壓值）,、真空罐內(nèi)的保壓時間等試驗參數(shù)。
(4) 打開真空泵,，點擊試驗鍵,，試驗開始。
(5) 觀察抽真空及保壓過程中試樣的泄漏情況,，觀察其有無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生,。
(6) 若樣品表面有連續(xù)氣泡產(chǎn)生，記錄出現(xiàn)連續(xù)氣泡時的壓力值,、氣泡產(chǎn)生的位置,。
(7) 關(guān)閉真空泵,，使真空室與大氣相通，打開密封蓋,，取出試樣,，將其表面的水擦凈，必要時開封檢查試樣內(nèi)部是否有試驗用水滲入,。
(8) 關(guān)閉儀器電源,。
試樣在抽真空和真空保持期間無連續(xù)的氣泡產(chǎn)生及開封檢查時無水滲入，則該試樣合格,，否則為不合格,。使用其它方法，要求包裝袋在設定的測試條件下,，或無試驗液體向外泄漏,，或迅速恢復真空室內(nèi)壓力時，若試樣能恢復到原來形狀的為合格,，否則,，判定為不合格。
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