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摘要：復(fù)合膜材料的復(fù)合牢度是影響其作為封口蓋膜使用性能的重要因素,，復(fù)合牢度的大小可通過剝離強(qiáng)度進(jìn)行表征,。本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)對某品牌杯裝水果罐頭封口用鍍鋁復(fù)合膜的剝離強(qiáng)度進(jìn)行了檢測，并對試驗(yàn)過程,、試驗(yàn)原理及設(shè)備參數(shù)進(jìn)行了介紹,，從而為企業(yè)監(jiān)控所使用復(fù)合膜材料的復(fù)合牢度提供參考。

關(guān)鍵詞：水果罐頭,、復(fù)合膜,、復(fù)合牢度、剝離強(qiáng)度,、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī),、蓋膜,、分層

1. 意義

在盡量保持水果的營養(yǎng)及風(fēng)味的基礎(chǔ)上，水果罐頭克服了新鮮水果不能長期存儲(chǔ)的缺點(diǎn),，是一款深受人們喜愛的食品,。傳統(tǒng)的水果罐頭一般是采用玻璃制容器包裝，并用金屬蓋密封,，具有良好的密封性和阻隔性,，但由于玻璃容器易碎、不易運(yùn)輸,、不易開啟等缺點(diǎn),，水果罐頭的玻璃瓶包裝正逐漸被高阻隔、質(zhì)輕,、易運(yùn)輸?shù)乃芰媳b所代替。對于水果罐頭來說,，包裝整體的阻隔性及密封性是影響其保質(zhì)期內(nèi)品質(zhì)的重要因素,，故為了保證包裝整體的密封性能，蓋膜與杯體之間的熱封強(qiáng)度一般均較高,。

塑料杯裝的水果罐頭通常是采用復(fù)合膜材料作為蓋膜進(jìn)行封口,，若組成蓋膜各單層膜間的復(fù)合牢度較低,，即各單層膜發(fā)生剝離時(shí)的剝離強(qiáng)度較低，在撕開蓋膜時(shí)發(fā)生破壞的位置不是在蓋膜與杯體之間,，而是在組成蓋膜的各單層膜的粘合處,，給消費(fèi)者的食用帶來不便。因此,，良好的復(fù)合牢度是蓋膜材料應(yīng)具有的基本性能之一。

2. 試驗(yàn)樣品

某品牌水果罐頭蓋膜用鍍鋁復(fù)合膜材料,。

3. 檢測標(biāo)準(zhǔn)

復(fù)合膜剝離強(qiáng)度的檢測過程是依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB 8808-1988《軟質(zhì)復(fù)合塑料材料剝離試驗(yàn)方法》進(jìn)行的,。

4. 試驗(yàn)設(shè)備

剝離強(qiáng)度試驗(yàn)所用的檢測設(shè)備為拉力試驗(yàn)機(jī),，本文中所使用的試驗(yàn)設(shè)備是由濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)。

4.1 試驗(yàn)原理

剝離強(qiáng)度表征的是將復(fù)合在一起的單層膜剝離所需的力值,。本試驗(yàn)設(shè)備包括上,、下兩個(gè)夾具，上夾具為動(dòng)夾具,，可根據(jù)設(shè)置的試驗(yàn)速度沿設(shè)備上、下移動(dòng),，且配置了力值傳感器,，下夾具為靜夾具。試驗(yàn)時(shí),，將預(yù)先剝開段的兩層膜分別裝夾在上,、下夾頭上，通過上夾頭向上運(yùn)動(dòng)使試樣未剝開端發(fā)生剝離,，力值傳感器自動(dòng)記錄試樣剝開過程中產(chǎn)生的力值,。

圖2    XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

4.2 設(shè)備參數(shù)

• 有500 N、50 N兩種規(guī)格可供選擇,，測試精度優(yōu)于0.5級，有效的保證了測試結(jié)果的準(zhǔn)確性,。
• 設(shè)備支持拉,、壓雙向試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑趦煞N試驗(yàn)?zāi)Ｊ较?，試?yàn)速度均可從50 mm/min,、100 mm/min、150 mm/min,、200 mm/min、250 mm/min,、300 mm/min,、500 mm/min七種模式中任意設(shè)定。
• 設(shè)備采用氣動(dòng)夾樣,，能夠有效防止試樣打滑,。
• 夾具的行程為950 mm。
• 通過限位保護(hù),、過載保護(hù)以及自動(dòng)回位等智能配置,，保護(hù)用戶的操作安全。

• 配置了100余種不同的試樣夾具供用戶選擇,，可滿足超過1000種材料的測試要求,，并可根據(jù)測試材料的不同，提供定制服務(wù),。

4.3 適用范圍

(1) XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)適用于塑料薄膜,、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管,、膠粘劑、膠粘帶,、不干膠,、貼劑、離型紙,、保護(hù)膜,、組合蓋、金屬箔,、隔膜,、背板材料、無紡布,、橡膠,、紙張等產(chǎn)品的剝離、拉伸,、變形,、撕裂、熱封,、粘合、穿刺力,、開啟力,、撕開力、低速解卷力,、剝開力、拉拔力等性能的測試,。

(2) XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)符合GB 8808,、GB/T 1040.1 ~ GB/T 1040.4、GB/T 1040.5,、GB/T 4850、GB/T 12914,、GB/T 2790 ~ GB/T 2792,、QB/T 2358、ISO 37,、ASTM D 3330,、ASTM F 904等將近30項(xiàng)國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)。

5. 試驗(yàn)過程

(1) 裁樣：沿試樣的橫,、縱向分別裁取寬15 mm,，長200 mm的樣品各5條。

(2) 狀態(tài)調(diào)節(jié)：將裁好的試樣放在23±2℃,、45%RH ~ 55%RH的環(huán)境條件下放置至少4 h。

(3) 裝樣：在試樣的一端預(yù)先剝開50 mm,，將剝開部分的試樣兩端分別裝夾在上,、下夾具中,，使試樣剝開部分的縱軸與上,、下夾具的中心線重合。

圖3   試樣裝夾

(4) 試驗(yàn)：設(shè)置試驗(yàn)速度,、試樣寬度等參數(shù)信息,，點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)試驗(yàn)開始。試樣隨著上夾具的運(yùn)動(dòng)而被剝開,，設(shè)備自動(dòng)記錄并顯示剝開過程的力值變化,。試驗(yàn)結(jié)束后,，儀器自動(dòng)顯示力值的平均值作為試樣的剝離強(qiáng)度。重復(fù)(3) ~ (4)操作,，直至10條樣品均測試完畢,。

6. 試驗(yàn)結(jié)果

本文中所檢測試樣橫向的剝離強(qiáng)度為1.603 N/15mm，縱向的剝離強(qiáng)度為1.127 N/15mm,。

7. 結(jié)論

　　作為蓋膜的復(fù)合膜材料,，其復(fù)合牢度的高低是影響蓋膜開啟難易程度的重要因素，較高的復(fù)合牢度能有效降低蓋膜開啟時(shí)易出現(xiàn)的復(fù)合膜分層現(xiàn)象,。本文利用XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)對水果罐頭封口蓋膜的剝離強(qiáng)度進(jìn)行了測試，試驗(yàn)的過程簡單,、試驗(yàn)結(jié)果可靠,，可真實(shí)的反映出復(fù)合蓋膜材料的復(fù)合牢度,，除剝離強(qiáng)度外，該設(shè)備還可用于材料的拉伸性能,、穿刺性能,、熱封強(qiáng)度等指標(biāo)參數(shù)進(jìn)行測試。