由于巧克力自身的特質(zhì),，在包裝時(shí)要求做到防吸濕溶化、防香氣逸散,、防油脂析出酸敗,、防污染、防熱等方面的要求,。所以對(duì)于巧克力的包裝材料要求非常嚴(yán)格,，既要保證包裝的美觀性，又要做到上述的包裝要求,。市場(chǎng)上出現(xiàn)的巧克力的包裝材料主要有紙制品包裝,、鋁箔包裝、錫箔包裝,、塑料軟包裝和復(fù)合材料包裝,。
一,、紙制品包裝
由于紙制品的環(huán)保性高，一般用于巧克力的外包裝,。外包裝采用固定紙盒,，保護(hù)巧克力不會(huì)破損，增強(qiáng)展示,。巧克力紙包裝涉及了銅版紙,、白卡紙、灰板紙,、箱板紙和瓦楞紙等,，一些耐水、耐油,、耐酸,、除臭、威化紙等高附加值的功能性紙,，使用比例正逐漸上升,，這將成為紙品包裝企業(yè)額外關(guān)注的一個(gè)亮點(diǎn),。
二,、鋁箔包裝
鋁箔有防潮、避光,、保溫的特性,。無(wú)論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子,。一般情況下,，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。巧克力是一種易化掉的食品,，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化,。
三、錫箔包裝
這是一類傳統(tǒng)的包裝材料,，因?yàn)槠淞己玫淖韪粜院脱诱剐?，在目前的巧克力包裝中一直占有一席之地，但受生產(chǎn)工藝,、生產(chǎn)效率,、應(yīng)用局限性和價(jià)格等因素影響，受到塑料等包裝的ji大沖擊,。
四,、塑料軟包裝
塑料包裝以豐富的功能、形式多樣的展示力等特點(diǎn),，逐漸成為巧克力主要的包裝物之一,。隨著技術(shù)的成熟，冷封軟包因其較高的包裝速度、低異味,、無(wú)污染,、易撕開性等優(yōu)點(diǎn)，并能滿足巧克力包裝過(guò)程中避免高溫的影響,，逐漸成為巧克力主要的內(nèi)包裝材料,。后期塑料包裝的發(fā)展方向重點(diǎn)就是改善已有的塑料性能、開發(fā)新品種,、提高強(qiáng)度和阻隔性,、減少用量、重復(fù)使用,、分類回收保護(hù)環(huán)境,。
五、復(fù)合材料包裝
復(fù)合材料因具有多種材料復(fù)合特性和明顯的防護(hù)展示能力,，取材容易,，加工簡(jiǎn)便，復(fù)合層牢固,，耗用量低,，逐漸成為巧克力和糖果中常用的一種包裝材料。大部分的復(fù)合材料是以軟包裝為基材的,，目前常用的材料有紙塑復(fù)合,、鋁塑復(fù)合和紙鋁復(fù)合等。內(nèi)包裝用PET和鋁箔復(fù)合,，保持產(chǎn)品的光澤,、香味、形態(tài) 防潮防氧化,，延長(zhǎng)貨架壽命和保護(hù)產(chǎn)品性能,。
巧克力的包裝設(shè)計(jì)材料常見的就這幾種，根據(jù)其包裝樣式的不同,，市場(chǎng)上也有容器類的包裝,，需要用到的是金屬材料的制作，或者是于復(fù)合材料相結(jié)合使用,。無(wú)論其哪種包裝材料都是為了保護(hù)巧克力產(chǎn)品,、提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性和提高消費(fèi)者購(gòu)買欲wang和商品價(jià)值。所以在選擇巧克力包裝材料的時(shí)候要做好全面的調(diào)查,。
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