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摘要：軍用食品是食品研究的一個(gè)重要領(lǐng)域。由于軍用食品用途的特殊性,，軍用食品在加工工藝,、營(yíng)養(yǎng)和包裝等方面的技術(shù)指標(biāo)比民用食品要求更為嚴(yán)格。

關(guān)鍵字：軍用食品,，軍用食品包裝,，軍用食品包裝檢測(cè)

　　軍用食品是食品研究的一個(gè)重要領(lǐng)域。由于軍用食品用途的特殊性,，軍用食品在加工工藝,、營(yíng)養(yǎng)和包裝等方面的技術(shù)指標(biāo)比民用食品要求更為嚴(yán)格。軍用食品要求能夠長(zhǎng)期保存,，密封性能好,，安全衛(wèi)生。軍用食品的特點(diǎn)決定了對(duì)于軍用食品包裝的要求也極為嚴(yán)格,。針對(duì)軍用食品包裝的質(zhì)量控制與檢測(cè)項(xiàng)目,，檢測(cè)儀器與檢驗(yàn)服務(wù)的提供商Labthink蘭光整理如下介紹。

1,、軍用食品包裝熱合強(qiáng)度檢測(cè)

　　軍用食品包裝的熱合強(qiáng)度檢測(cè)又稱為熱封強(qiáng)度檢測(cè),，可以按照QB/T 2358（替代ZBY 28004）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè)。分別在軍用食品包裝袋熱封處,，如側(cè)面,、背面、頂部或底部,。與熱合部位成垂直方向上任取試樣,，各自作為包裝袋側(cè)面、背面,、頂部或底部的熱合試樣,。所取試樣要求寬度為15土0.lmm，展開(kāi)長(zhǎng)度為100±1mm,。但當(dāng)不能取到展開(kāi)長(zhǎng)度為100±lmm的試樣時(shí),，可用玻璃紙粘接帶粘接與袋相同材料，使試樣展開(kāi)長(zhǎng)度為100±lmm。

　　在此以labthink蘭光的XLW(PC)-500型智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)為例介紹試驗(yàn)過(guò)程,，以熱合部位為中心線,，展開(kāi)呈180°，把試樣的兩端分別夾在XLW(PC)型智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)的兩個(gè)夾具上,，應(yīng)使試樣縱軸與上下夾具中心連線相重合,，并要松緊適宜，以防試樣滑脫和斷裂在夾具內(nèi),。調(diào)整試驗(yàn)機(jī)夾具間初始距離為50mm,，設(shè)定試驗(yàn)速度為300mm／min，啟動(dòng)試驗(yàn)檢測(cè)熱合強(qiáng)度,，試驗(yàn)結(jié)果以10條試樣的算術(shù)平均值作為該部位的熱合強(qiáng)度,，以N／15mm表示，取三位有效數(shù),。檢測(cè)時(shí)需注意若試樣斷在夾具內(nèi)，則此試樣作廢,，另取試樣補(bǔ)做,。

　　另外若在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)，還需要配備HST-H3熱封試驗(yàn)儀,，該熱封試驗(yàn)儀模擬軍用食品包裝生產(chǎn)線對(duì)包裝材料進(jìn)行熱壓封合的試驗(yàn)條件,，通過(guò)二機(jī)配合使用實(shí)現(xiàn)實(shí)樣的制備與測(cè)試的目的。 

2,、軍用食品包裝阻隔性能檢測(cè)

　　軍用食品包裝的阻隔性檢測(cè)對(duì)軍用食品至關(guān)重要,，軍用食品中大多含有油脂，這類食品影響貯存期關(guān)鍵的因素是脂肪的氧化,。因此這類產(chǎn)品必須要有良好的阻氧阻氣性能,。另外有些干制品本身要求具有較好的貯藏性能，如脫水食品等,，這種產(chǎn)品只要防止吸收水分就可以長(zhǎng)期貯存,。所以對(duì)于軍用食品包裝的阻隔性能檢測(cè)不容忽視。阻隔性檢測(cè)包括阻氣性能與阻濕性能測(cè)試,。欲檢測(cè)其阻隔性能需要配備VAC系列壓差法氣體滲透儀或PERME博密 OX2/230氧氣透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng),；欲檢測(cè)阻濕性能（水蒸氣透過(guò)量）則需要配備PERME博密 W3/330水蒸汽透過(guò)率測(cè)試系統(tǒng)或C系列新品水蒸氣透過(guò)率測(cè)試儀。

3,、軍用食品包裝剝離性能檢測(cè)

　　軍用食品包裝當(dāng)前較為常用是復(fù)合膜袋,，如鋁塑包裝等。軍用食品包裝的復(fù)合膜結(jié)構(gòu)不僅要考慮常溫下的機(jī)械強(qiáng)度,，還要注意在熱封溫度下包裝材料的機(jī)械強(qiáng)度,。軍用食品包裝過(guò)程中包裝材料所受的各種作用力較大，尤其在熱封過(guò)程中由于在熱封溫度下其整體材料的強(qiáng)度較低極容易出現(xiàn)層間的分離,，要想確保復(fù)合膜的復(fù)合性能可靠,，則需要對(duì)軍用食品包裝進(jìn)行復(fù)合膜剝離性能測(cè)定,，在此以Labthink蘭光的XLW(PC)系列智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)為例。

　　檢測(cè)方法可以參考GB8808《軟質(zhì)復(fù)合塑料材料剝離試驗(yàn)方法》,，首先將樣品寬度方向的兩端除去50 mm,，沿樣品寬度方向均勻裁取縱、橫試樣各5條,。復(fù)合方向?yàn)榭v向,。 沿試樣長(zhǎng)度方向?qū)?fù)合層與基材預(yù)先剝開(kāi)50 mm，被剝開(kāi)部分不得有明顯損傷,。若試樣不易剝開(kāi),，可將試樣一端約 20 mm浸入適當(dāng)?shù)娜軇┲刑幚恚軇?揮發(fā),，再進(jìn)行剝離力的試驗(yàn),。

　　試驗(yàn)時(shí)，將試樣剝開(kāi)部分的兩端分別夾在XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)的上,、下夾具上,，裝夾時(shí)一定要注意，需使試樣剝開(kāi)部分的縱輪與上,、下夾具中心連線重合,，并松緊適宜。設(shè)定智能電子拉力機(jī)的試驗(yàn)速度為300mm/min,，啟動(dòng)試驗(yàn)進(jìn)行測(cè)試,。試驗(yàn)時(shí)，未剝開(kāi)部分與拉伸方向呈T型,。

4,、軍用食品包裝用包裝材料與包裝機(jī)的適應(yīng)性（摩擦系數(shù)或稱爽滑性檢測(cè)）

　　軍用食品包裝過(guò)程中的摩擦力常常既是推動(dòng)力又是阻力，因而其大小應(yīng)控制在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi),。自動(dòng)包裝用卷材,，一般要求有較小的內(nèi)層摩擦系數(shù)和合適的外層摩擦系數(shù)，外層摩擦系數(shù)太大,，會(huì)引起包裝過(guò)程中阻力過(guò)大,，引起材料拉伸變形，若太小可能又會(huì)引起拖動(dòng)機(jī)構(gòu)打滑,，造成電眼跟蹤和切斷定位不準(zhǔn),。但內(nèi)層摩擦系數(shù)有時(shí)也不能太小，有些包裝機(jī)在內(nèi)層摩擦系數(shù)太小時(shí),，會(huì)造成制袋成型時(shí)疊料不穩(wěn)定,，產(chǎn)生錯(cuò)邊；對(duì)于條形包裝用復(fù)合膜，內(nèi)層摩擦系數(shù)太小還可能會(huì)引起下料定位不準(zhǔn),。所以摩擦系數(shù)的檢驗(yàn)極為重要,，可以采用MXD-02系列摩擦系數(shù)儀進(jìn)行檢驗(yàn)。檢測(cè)時(shí)參照GB 10006或ISO 8259《塑料薄膜和薄片摩擦系數(shù)測(cè)定方法》等標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,。另外在研究摩擦系數(shù)時(shí),，應(yīng)特別注意溫度對(duì)摩擦系數(shù)影響很大，因而不僅要測(cè)量包裝材料在常溫下的摩擦系數(shù),，還應(yīng)考察在實(shí)際使用環(huán)境溫度下的摩擦系數(shù),，若需實(shí)施對(duì)特殊溫度下的摩擦系數(shù)測(cè)試則可以選用FPT-F1摩擦系數(shù)/剝離試驗(yàn)儀。

5,、軍用食品包裝熱封漏封問(wèn)題

　　軍用食品包裝的漏封是由于某些因素存在,，使本應(yīng)通過(guò)加熱融熔結(jié)合的部位，沒(méi)有封上,。漏封一般有如下幾種原因：

　　a.熱封溫度不夠,。同一包裝材料在不同的熱封部位要求的熱封溫度不同，不同的包裝速度要求的熱封溫度不同,，不同的包裝環(huán)境溫度要求的熱封溫度也不同,。包裝設(shè)備縱封和橫封要求的熱封溫度不同，這些都是在包裝中必須考慮的問(wèn)題,。另外對(duì)于熱封設(shè)備來(lái)說(shuō)，還存在一個(gè)控溫精度的問(wèn)題,。 

　　b.封口部位受污染,，在包裝的填充過(guò)程中，包裝材料的封口位置常常被包裝物所污染,，污染一般又分為液體污染和粉塵污染,。  

　　c.設(shè)備和操作方面的問(wèn)題．如熱封模夾有異物，熱封壓力不夠,，熱封模具不平行等,。  

　　d.包裝材料的問(wèn)題。如電暈過(guò)面,，熱封層爽滑劑太多而引起熱封不良等,。要想及時(shí)發(fā)現(xiàn)此問(wèn)題除了在線檢測(cè)外，實(shí)驗(yàn)室還需要配備MFY-01密封試驗(yàn)儀與LSSD-01泄露與密封強(qiáng)度檢測(cè)儀等設(shè)備來(lái)進(jìn)行漏封與泄露的檢驗(yàn),。

　　濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從事包裝檢測(cè)設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)與包裝檢測(cè)服務(wù)的優(yōu)良企業(yè),，現(xiàn)有設(shè)備已服務(wù)于食品、藥品,、日化用品,、包材及印刷、汽車、電子等多個(gè)行業(yè)及第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),、高等院校等領(lǐng)域,，并得到客戶的*。了解有關(guān)檢測(cè)設(shè)備及檢測(cè)服務(wù)的信息,，可登陸濟(jì)南蘭光公司網(wǎng)站查看或致電咨詢,。愈了解，愈信任,！Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)溝通與合作,。