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濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司

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速凍制品塑料復(fù)合膜包裝熱封強(qiáng)度的檢測(cè)方法

閱讀:1430      發(fā)布時(shí)間:2019-4-18
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  摘要:速凍制品是通過急速低溫加工出來的速凍食品,低溫狀態(tài)下包裝袋封口破損的概率較高,。本文利用Labthink蘭光XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試速凍制品包裝熱封性能,,并介紹了試驗(yàn)的基本過程及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容,,幫助食品企業(yè)有效監(jiān)控產(chǎn)品熱封參數(shù),。

  關(guān)鍵詞:速凍制品、塑料復(fù)合膜包裝、封口破損,、熱封強(qiáng)度,、封口密封性能、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

1,、意義

  熱封強(qiáng)度又稱熱合強(qiáng)度或封口強(qiáng)度,,是評(píng)定食品包裝熱封合部位密封強(qiáng)度的指標(biāo)。若熱封效果明顯強(qiáng)于復(fù)合牢度時(shí),,易出現(xiàn)熱封部位不易拆封,。若熱封強(qiáng)度不足,成品包裝會(huì)出現(xiàn)開口,、漏氣,、破袋等問題。

  速凍制品包括速凍包子,、速凍餃子,、速凍湯圓、速凍饅頭,、花卷,、春卷等,一般使用塑料復(fù)合膜包裝,,若速凍制品包裝封口強(qiáng)度不足易出現(xiàn)漏氣或破袋的問題,,導(dǎo)致速凍制品口感變差,甚至滋生細(xì)菌,,危機(jī)消費(fèi)者的身體健康,。因此,食品企業(yè)速凍制品包裝應(yīng)具有合理的熱封強(qiáng)度來保證產(chǎn)品包裝封口密封性能,。

圖1 速凍制品塑料復(fù)合膜包裝

2,、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

  國(guó)內(nèi)針對(duì)塑料薄膜包裝袋熱封強(qiáng)度的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)主要參考QB/T 2358-1998 《塑料薄膜包裝袋熱合強(qiáng)度試驗(yàn)方法》。

3,、試驗(yàn)樣品

  某食品廠提供的速凍制品復(fù)合膜包裝,。

4、試驗(yàn)設(shè)備

  濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī),。

XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

圖2  XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)

4.1 試驗(yàn)原理

  將試樣裝夾在夾具的兩個(gè)夾頭之間,,兩夾頭做相對(duì)運(yùn)動(dòng),通過位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器和機(jī)器內(nèi)置的位移傳感器,,采集到試驗(yàn)過程中的力值變化和位移變化,,從而計(jì)算出試樣的熱封強(qiáng)度、拉伸強(qiáng)度,、變形率,、剝離強(qiáng)度等性能指標(biāo),。

4.2 適用范圍

  (1) 本設(shè)備專業(yè)用于塑料薄膜、復(fù)合材料,、軟質(zhì)包裝材料,、塑料軟管、膠黏劑,、膠粘帶,、不干膠、貼劑,、離型紙,、保護(hù)膜、組合蓋,、金屬箔,、隔膜、背板材料,、無紡布,、橡膠、紙張等產(chǎn)品的熱封,、拉伸,、剝離、變形,、撕裂、粘合,、穿刺力,、開啟力、低速解卷力,、剝開力等性能的測(cè)試,,如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力,,輸液袋蓋的穿刺力,,軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。

  (2) 本設(shè)備滿足多項(xiàng)國(guó)家和標(biāo)準(zhǔn),,如QB/T 2358,、ISO 37、GB 8808,、GB/T 1040.1,、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3,、GB/T 1040.4,、GB/T 1040.5,、GB/T 4850、GB/T 12914,、GB/T17200,、GB/T 16578.1、GB/T 7122,、GB/T 2790,、GB/T 2791、GB/T 2792,、GB/T 17590,、ASTM E4,、ASTM D882,、ASTM D1938、ASTM D3330,、ASTM F88,、ASTM F904,、JIS P8113、QB/T 1130等,。

4.3 設(shè)備參數(shù)

  • 設(shè)備的測(cè)試規(guī)格有50 N,、500 N兩種,客戶可根據(jù)試驗(yàn)的需要進(jìn)行選擇,。
  • 設(shè)備的測(cè)試精度優(yōu)于0.5級(jí),,有效保證測(cè)試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
  • 設(shè)備支持拉,、壓雙向試驗(yàn)?zāi)J?,拉、壓方向均有七種試驗(yàn)速度可供用戶進(jìn)行自由設(shè)定,,分別為50 mm/min,、100 mm/min、150 mm/min,、200 mm/min,、250 mm/min、300 mm/min,、500 mm/min,。
  • 本設(shè)備集成了熱封、拉伸,、剝離,、撕裂、抗穿刺等八種獨(dú)立的測(cè)試程序,,為用戶提供了多種試驗(yàn)項(xiàng)目的選擇,。
  • 本設(shè)備采用氣動(dòng)試樣夾持模式,,防止試樣打滑,保證測(cè)試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,。
  • 限位保護(hù),、過載保護(hù)以及自動(dòng)回位等智能配置,保證用戶的操作安全,。
  • 支持LystemTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng),,實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理。

5,、試驗(yàn)過程

  (1) 從樣品袋的三個(gè)熱封邊分別裁取寬15 mm,,展開長(zhǎng)度為100 mm的試樣條10個(gè)。

  (2) 設(shè)置試樣寬度,、試驗(yàn)速度等參數(shù)信息,。

  (3) 將試樣條的兩端分別夾在兩個(gè)夾具上,試樣條的長(zhǎng)軸方向應(yīng)與兩夾具的中心線重合,。

  (4) 點(diǎn)擊開始試驗(yàn)選項(xiàng),,試驗(yàn)開始。儀器自動(dòng)記錄試驗(yàn)過程中的力值,,計(jì)算試驗(yàn)結(jié)果,。

6、試驗(yàn)結(jié)果

  測(cè)試結(jié)果為:上封邊的熱封強(qiáng)度平均值為22.145 N/15mm,,下封邊的熱封強(qiáng)度平均值為23.114 N/15mm,,側(cè)封邊的熱封強(qiáng)度平均值為11.256 N/15mm。

7,、結(jié)論

  從上述檢測(cè)結(jié)果來看,,側(cè)封邊與上、下封邊熱封強(qiáng)度相差較大且強(qiáng)度值偏低,,易導(dǎo)致產(chǎn)品在側(cè)封邊處出現(xiàn)漏氣或破袋的情況,建議生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)環(huán)節(jié)及出廠前應(yīng)加強(qiáng)熱封強(qiáng)度和密封性能等相關(guān)性能的檢測(cè),。XLW(PC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)是一款專業(yè)用于復(fù)合膜包裝封口強(qiáng)度的儀器,,具有試驗(yàn)結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡(jiǎn)單,、試驗(yàn)效率高等優(yōu)點(diǎn),,真實(shí)反映速凍制品塑料復(fù)合膜包裝的熱封性能。

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