質(zhì)量問題:
用塑料復(fù)合膜材料包裝的干海參易出現(xiàn)返潮的現(xiàn)象。
原因分析:
——包裝材料
l 阻隔性較差——包裝材料的阻隔性能是指阻礙氧氣、空氣,、氮氣,、二氧化碳、水蒸氣等氣體透過包裝材料的能力,,干海參返潮問題主要與包材對水蒸氣的阻隔性能有關(guān),。若包材的阻水性較差,即水蒸氣透過量較高,,在海參的存儲過程中,,環(huán)境中的水蒸氣會逐漸滲透到包裝內(nèi)部,引起干海參返潮,。
——成品包裝過程
l 密封性不良——在干海參產(chǎn)品的存儲過程中,,若包裝袋體受外力破壞出現(xiàn)破損,或者熱封口熱封效果較差,,熱封不良或熱封過度,,易導(dǎo)致產(chǎn)品出現(xiàn)密封不良的問題,引起干海參返潮,。
專家建議:
——關(guān)注包裝的水蒸氣透過量、熱封強度,、密封性能(負(fù)壓法)等指標(biāo)的監(jiān)測,。
——選擇阻水性能較高的包裝材料,或?qū)ΜF(xiàn)有包材的阻水性能進(jìn)行改善,。
——調(diào)整熱封參數(shù),,改善熱封效果。
典型質(zhì)量案例:
——檢測樣品:干海參包裝用塑料復(fù)合膜及對應(yīng)的成品包裝(客戶反映該產(chǎn)品存儲一段時間之后,,海參出現(xiàn)返潮),。
——針對性檢測項目:水蒸氣透過量、熱封強度,、密封性能(負(fù)壓法),。
——試驗結(jié)果:樣品的水蒸氣透過量為6.014g/(m2·24h),該透過量高于市場上同類產(chǎn)品的平均值,,阻水性較差,;熱封強度為31.816N/15mm,熱封效果較好,;密封性能試驗中,,樣品在-90KPa時仍未發(fā)生漏氣,密封性能好,。故樣品的阻水性較差是引起干海參返潮的一個重要原因,。
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