含汁液類豆制品所使用的包裝袋大部分為復合膜材料,，薄膜生產(chǎn)過程中的樹脂原料,、使用的添加劑、復合用的膠黏劑,、印刷用的油墨及高溫裂解過程均易向材料內(nèi)部引入一些不揮發(fā)性的小分子物質(zhì),，這類物質(zhì)在包材與內(nèi)容物的接觸過程中則會向內(nèi)容物中發(fā)生緩慢遷移，特別是當內(nèi)容物中含有酸,、堿、油等液體類成分時,，會加速這種遷移過程,，因此通過對包裝材料中不揮發(fā)性物質(zhì)含量的有效監(jiān)控，可防止該類物質(zhì)對豆制品產(chǎn)生污染,。
含汁液類豆制品包裝中的不揮發(fā)性物質(zhì)含量通過蒸發(fā)殘渣試驗進行測試,，檢測過程可參考的標準主要為GB/T 5009.60，可使用的浸泡液包括正己烷,、水,、乙酸,、乙醇四種，鑒于豆制品的汁液成分大部分為油脂類成分,，因此其包裝材料可選用正己烷浸泡液進行浸泡,。
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