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摘要：軍用食品保質(zhì)期一般較長,，其包裝材料應(yīng)具有優(yōu)異的性能,，以保證食品在存儲期間質(zhì)量良好。本文利用W3/330水蒸氣透過率測試系統(tǒng)測試了一種軍用食品包裝材料的水蒸氣透過率,，并介紹了試驗(yàn)原理,、試驗(yàn)過程及設(shè)備參數(shù)、適用范圍等內(nèi)容,，為監(jiān)控軍用包裝材料的防潮性能有效手段的篩選提供參考,。

關(guān)鍵詞：水蒸氣透過率、防潮性能,、水蒸氣透過率測試系統(tǒng),、軍用食品、包裝材料

1,、意義

在行軍,、作戰(zhàn)、執(zhí)行特殊任務(wù)時，食品是保持隊(duì)伍有生力量,、提高戰(zhàn)斗力*的重要補(bǔ)給,。出于對軍事戰(zhàn)略及物資儲備的考慮，軍用食品保質(zhì)期一般在2年以上,，這就要求其包裝材料應(yīng)具有優(yōu)異的性能,，以保證食品在存儲期間質(zhì)量完好。另外,，物資補(bǔ)給方式,、環(huán)境條件等的不確定性，對包裝材料提出了更高的要求,。其中,，防潮性能是軍用食品包裝的重要性能之一，是影響環(huán)境中水蒸氣向包裝內(nèi)部滲透量多少的關(guān)鍵因素,。水分是微生物生長繁殖的必要條件,，因此當(dāng)接觸到的水分較多，食品不僅易出現(xiàn)吸潮,、結(jié)塊,、皮軟等現(xiàn)象，還增加了霉變的風(fēng)險(xiǎn),，而采用對水蒸氣具有高阻隔性(即防潮性優(yōu)異)的包裝材料則可顯著降低水蒸氣向包裝內(nèi)部的滲透量,，對防止食品變質(zhì)具有重要作用。

縮小體積及減輕重量是軍用食品的基本特點(diǎn),，隨著包裝技術(shù)的進(jìn)步和高分子材料的研發(fā),，軍用食品包裝已逐漸由馬口鐵罐向軟塑復(fù)合袋、管過渡,，不同材質(zhì)軟塑包裝材料的水蒸氣透過率并不相同，為確保軍用食品在存儲期間的質(zhì)量,，有必要加強(qiáng)對該類材料防潮性能的檢測與監(jiān)控,。

圖1 常見軍用食品包裝形式

2、測試樣品

本文以某種軍用食品包裝用鋁塑復(fù)合膜為試驗(yàn)樣品,，測試其水蒸氣透過率,。

3、測試依據(jù)

本次試驗(yàn)采用電解法原理測試樣品的防潮性能,，測試依據(jù)為GB/T 21529-2008《塑料薄膜和薄片水蒸氣透過率的測定——電解傳感器法》,。

4、試驗(yàn)設(shè)備

本文以W3/330水蒸氣透過率測試系統(tǒng)為試驗(yàn)設(shè)備,，檢測樣品的水蒸氣透過率,，該設(shè)備由濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)。

圖2  W3/330水蒸氣透過率測試系統(tǒng)

4.1 試驗(yàn)原理

電解傳感器法是根據(jù)電解水分子與電解電流的定量關(guān)系測試滲透過試樣的水蒸氣量。試驗(yàn)時,，用試樣將設(shè)備的測試腔分為上,、下兩個腔，上腔中充填一定濕度的氮?dú)?，下腔中流動的是干燥的氮?dú)?，水蒸氣在濕度差的作用下，由上腔通過試樣滲透到下腔,，下腔中的氮?dú)鈱⑼高^的水蒸氣攜帶至電解傳感器中進(jìn)行電解分析,，zui終得到試樣的水蒸氣透過率。

4.2 設(shè)備參數(shù)

• 0.001 ~ 40 g/(m²·24h),，分辨率為0.001 g/(m²·24h),；容器類試樣的測試范圍為0.0001 ~ 0.2 g/(pkg·24h)，分辨率為0.00001 g/(pkg·24h),。試驗(yàn)的溫度范圍為15℃ ~ 55℃,，控溫精度為±0.1℃；濕度范圍為0%RH,、35%RH ~ 90%RH,、100%RH，控濕精度為±1%RH,。設(shè)備配置了三個測試腔,，三個測試腔均可獨(dú)立設(shè)計(jì)，試驗(yàn)過程互不干擾,，試驗(yàn)結(jié)果獨(dú)立顯示,。系統(tǒng)zui多可支持10臺儀器并行連接，建立30個試樣同時試驗(yàn)的系統(tǒng),。提供標(biāo)準(zhǔn)膜用于系統(tǒng)校準(zhǔn),，保證檢測數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和通用性?？膳c氧氣透過率測試系統(tǒng)搭配,，組成混合測試系統(tǒng)，由一臺計(jì)算機(jī)統(tǒng)一控制,，實(shí)現(xiàn)水蒸氣,、氧氣透過率同時測試的、便捷的試驗(yàn)方法,。支持Lystem^TM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng),，統(tǒng)一管理試驗(yàn)結(jié)果和檢測報(bào)告。

4.3 適用范圍

(1) 本設(shè)備適用于薄膜類,、片材類,、紙張,、紙板及其復(fù)合材料類、容器類等包裝件的水蒸氣透過率的測試,。其中薄膜類包括各種塑料薄膜,、紙塑復(fù)合膜、共擠膜,、鍍鋁膜,、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜,、玻纖鋁箔紙復(fù)合膜等,；片材類包括各種工程塑料、橡膠,、建材等片狀材料,，如PP片材、PVC片材,、PVDC片材等,；紙張、紙板及其復(fù)合材料類包括紙張,、紙板等,，如煙包鍍鋁紙、紙鋁塑復(fù)合片材等,；容器類包括塑料,、橡膠、紙,、紙塑復(fù)合,、玻璃、金屬等材料做成的瓶,、袋,、罐、盒,、桶的水蒸氣透過率測試,，如可樂瓶、花生油桶,、利樂包裝、真空包裝袋,、金屬包裝袋,、金屬三片罐、塑料化妝品軟管包裝,、牙膏軟管包裝,、果凍杯等,。

除此之外，通過特殊的配置,，該設(shè)備還可用于醫(yī)藥泡罩,、藥品塑料瓶、方便面碗,、紙杯,、紙碗、汽車油箱,、電池塑料外殼等特殊包裝件水蒸氣透過率的測試,。

(2) 本設(shè)備符合GB/T 21529、ISO 15106-3,、DIN 53122-2,、YBB00092003等多項(xiàng)國家和標(biāo)準(zhǔn)。

5,、試驗(yàn)過程

5.1 裁樣

用取樣器從待測樣品上裁取試樣3片,。

5.2 裝樣

在設(shè)備的三個試驗(yàn)腔表面涂抹真空油脂，將3片試樣分別安裝在三個試驗(yàn)腔上,，并分別用夾緊裝置夾緊,，確保試樣與試驗(yàn)腔之間密封良好。

5.3 試驗(yàn)

設(shè)置試樣名稱,、試樣厚度,、試驗(yàn)?zāi)Ｊ健⒃囼?yàn)溫度,、濕度等參數(shù)信息,，打開氣源，調(diào)節(jié)氮?dú)鈮毫?，使試?yàn)腔內(nèi)濕度達(dá)到設(shè)定值,，旋轉(zhuǎn)載氣流量調(diào)節(jié)旋鈕，使上,、下腔內(nèi)的氮?dú)饬髁窟_(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求,。點(diǎn)擊試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開始,。設(shè)備按照設(shè)定參數(shù)進(jìn)行試驗(yàn),，并在試驗(yàn)結(jié)束后顯示測試結(jié)果。

6,、試驗(yàn)結(jié)果

本次試驗(yàn)所測試3片試樣的水蒸氣透過率分別為0.079 g/(m²·24h),、0.083 g/(m²·24h)、0.088 g/(m²·24h),，該鋁塑復(fù)合膜樣品的水蒸氣透過率取3個試樣測試結(jié)果的平均值,，即為0.083 g/(m²·24h),。

7、結(jié)論

水蒸氣透過率是衡量軍用食品包裝防潮性能的重要參數(shù)指標(biāo),，直接影響食品在保質(zhì)期內(nèi)的質(zhì)量,。本文利用電解傳感器法設(shè)備——Labthink蘭光W3/330水蒸氣透過率測試系統(tǒng)測試了軍用食品包裝鋁塑復(fù)合膜樣品的水蒸氣透過率，整個操作過程簡單,，智能化程度高,，試驗(yàn)結(jié)果可靠，能夠真實(shí)的反映所測試樣品的防潮性能,。濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司是一家專業(yè)從事包裝檢測設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)與包裝檢測服務(wù)的優(yōu)良企業(yè),，現(xiàn)有設(shè)備已服務(wù)于汽車、,、食品,、包裝、保健品,、日化用品,、高校及科研院所、第三方檢測檢測機(jī)構(gòu)等多個行業(yè)與領(lǐng)域,，了解相關(guān)設(shè)備與檢測服務(wù)信息,。愈了解，愈信任,！Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)溝通與合作,。