炒貨是指植物果實經(jīng)過晾曬,、烘干,、油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品,如瓜子,、蠶豆,、花生、核桃,、栗子,、豆類等。炒貨制品包裝一般使用塑料復合膜,、鍍鋁復合膜,、鋁塑復合膜、紙鋁塑復合膜,、塑料罐等包裝,,包裝應具有良好的防潮性能,因炒貨制品在高濕的環(huán)境下,,產(chǎn)品易吸收環(huán)境中的水蒸氣成分,,導致產(chǎn)品出現(xiàn)發(fā)霉、哈喇味的現(xiàn)象,,增加產(chǎn)品變質(zhì)和口感變化的風險,,縮短保質(zhì)期。因此,,需嚴格控制包裝材料對水蒸氣的阻隔性,,保證成品包裝的密封性,。
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