摘要：瓜子在采用鍍鋁復(fù)合膜抽真空的形式進行包裝時，其包裝柔韌性對其阻隔性能起著決定的作用,。本文利用Labthink蘭光FDT-02揉搓試驗儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀測試瓜子鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化,，并介紹了試驗的基本過程及試驗設(shè)備的適用范圍、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容,，企業(yè)在選擇柔韌性能試驗設(shè)備及測試方法時可加以參考,。
關(guān)鍵詞：炒貨制品、瓜子,、鍍鋁復(fù)合膜,、保質(zhì)期、阻隔性能,、柔韌性,、抗揉搓性、氧氣透過率,、壓差法氣體滲透儀
1,、意義
瓜子屬于炒貨制品，含豐富的脂肪,、蛋白質(zhì),、糖類和各類有機酸等成分。因它甘香可口,，因此成為大眾休閑娛樂*零食,。瓜子使用的包裝中常見的材質(zhì)為鍍鋁復(fù)合膜，即在其中一層塑料膜上蒸鍍氧化鋁材料,，含有鋁金屬材料的復(fù)合膜相對其他塑料復(fù)合膜更易脆裂及出現(xiàn)折痕,、針孔等，若鍍鋁復(fù)合膜包裝柔韌性能較差,，則折痕,、針孔數(shù)量較為密集，包裝阻隔性及物理機械性能均會下降,，易導致包裝出現(xiàn)輕微漏氣,，甚至破袋現(xiàn)象，造成瓜子出現(xiàn)皮軟,、哈喇味等問題,。為防止瓜子以上問題出現(xiàn)，如何驗證鍍鋁復(fù)合膜的柔韌性,，則需要瓜子生產(chǎn)企業(yè)加強對鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后阻隔性能檢測,。
圖1 瓜子鍍鋁復(fù)合膜包裝
2、執(zhí)行標準
國內(nèi)有關(guān)軟復(fù)合片材包裝氧氣的測試方法有庫侖計法（等壓法）,、壓差法,，參考的方法標準分別為GB/T 1038-2000 《塑料薄膜和薄片氣體透過性試驗方法 壓差法》與GB/T 19789-2005《包裝材料 塑料薄膜和薄片氧化透過性試驗 庫侖計檢測法》，本文參考標準為GB/T 1038壓差法?，F(xiàn)國內(nèi)對揉搓性能還未出針對性的檢測標準,，本文試驗則參考采用ASTM F392 《撓性阻隔材料撓曲耐久性的試驗方法》，模擬鋁塑復(fù)合膜在生產(chǎn),、加工,、運輸?shù)冗^程中的揉搓、折壓損傷等行為,。本文通過檢測試樣在揉搓前后阻隔性能的變化來判斷材料的抗揉搓性能,。
3、試驗樣品
某品牌提供的瓜子鍍鋁復(fù)合膜,。
4,、試驗設(shè)備
濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計的FDT-02揉搓試驗儀和VAC-V2壓差法氣體滲透儀。
圖2 FDT-02揉搓試驗儀
圖3 VAC-V2壓差法氣體滲透儀
4.1 測試原理
VAC-V2采用壓差法測試原理,，將預(yù)先處理好的試樣放置在上下測試腔之間,，夾緊。首先對低壓腔（下腔）進行真空處理,，然后對整個系統(tǒng)抽真空,；當達到規(guī)定的真空度后，關(guān)閉測試下腔,，向高壓腔（上腔）充入一定壓力的試驗氣體,，并保證在試樣兩側(cè)形成一個恒定的壓差（可調(diào)）；這樣氣體會在壓差梯度的作用下,，由高壓側(cè)向低壓側(cè)滲透,，通過對低壓側(cè)內(nèi)壓強的監(jiān)測處理，從而得出所測試樣的各項阻隔性參數(shù),。
4.2 適用范圍
(1) VAC-V2壓差法氣體滲透儀適用于塑料薄膜,、片材、紙張,、紙板及其復(fù)合材料,、化妝品軟管片材,、各種橡膠片材等包裝氣體透過率測試。
(2) VAC-V2壓差法氣體滲透儀適合于多種氣體的透過率測試,，如氧氣,、二氧化碳、氮氣,、空氣,、氦氣等以及各種薄膜對易燃易爆氣體的阻隔性能測試。
(3) VAC-V2壓差法氣體滲透儀可滿足多項國家和標準,，如ISO 15105-1,、ISO 2556、GB/T 1038-2000,、ASTM D1434,、JIS K7126-1、YBB 00082003,。
4.3 設(shè)備參數(shù)
VAC-V2壓差法氣體滲透儀的技術(shù)指標參數(shù)如下：
4.4制樣過程
5、試驗過程
(1) 將揉搓前的3片試樣分別裝夾在VAC-V2壓差法氣體滲透儀的測試腔內(nèi)進行測試,。
(2) 在壓差法氣體滲透儀上先設(shè)置試樣名稱,、試樣厚度、試驗溫度,、試驗濕度等參數(shù),。
(3) 啟動真空泵。
(4) 點擊“開始試驗”選項,，試驗開始,，儀器自動計算并顯示試驗結(jié)果。
(5) 揉搓后的3片試樣依次按照(1) ~ (4)的步驟進行測試,，比較揉搓前后試樣氧氣透過率平均值的變化,。
6、試驗結(jié)果
本文所測試的樣品的揉搓前氧氣透過率平均值為：0.5584 cm3/m2?24h?0.1MPa,；揉搓后氧氣透過率平均值為19.5874 cm3/m2?24h?0.1MPa,。
7、結(jié)論
通過上述結(jié)果可以看出揉搓后的瓜子鍍鋁復(fù)合膜氧氣透過率明顯增大,，說明瓜子鍍鋁復(fù)合膜在生產(chǎn),、銷售過程中易出現(xiàn)折痕或微小針孔，易導致氧氣透過量過大,。為了保證產(chǎn)品保質(zhì)期可通過及時監(jiān)測所使用的鍍鋁復(fù)合膜包裝揉搓前后氧氣透過率變化進行質(zhì)量篩查,。VAC-V2壓差法氣體滲透儀是一款專業(yè)用于薄膜、片材的氧氣透過率測試儀器,，設(shè)備操作簡單,、測試精度高、重復(fù)性好,，結(jié)合FDT-02揉搓試驗儀來評定包裝前后鋁塑復(fù)合膜的抗揉搓性能,、阻隔性能以及密封性能。Labthink蘭光一直致力于為客戶提供專業(yè)的檢測服務(wù)與設(shè)備,，多年來為客戶提供了上萬次的阻隔性檢測服務(wù),，為客戶提供可靠的數(shù)據(jù)支持。了解關(guān)于更多相關(guān)檢測儀器信息,，濟南蘭光,。Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術(shù)交流與合作,。
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