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茶葉鋁罐包裝對外界水蒸氣阻隔性能的監(jiān)測方法

摘要：茶葉需要在干燥的環(huán)境下儲存和流通,，其對外界水蒸氣的含量要求較嚴(yán)格,，如水蒸氣含量較高，則茶葉易出現(xiàn)潮解發(fā)霉等現(xiàn)象,。本文利用Labthink蘭光自主研發(fā)制造的W3/230水蒸氣透過率測試系統(tǒng)對茶葉鋁罐包裝進(jìn)行水蒸氣透過率測試,，并介紹了設(shè)備的參數(shù)、適用范圍及試驗(yàn)過程,，從而為茶葉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)控鋁罐包裝對外界水蒸氣的阻隔性能提供參考,。

關(guān)鍵詞：茶葉、鋁罐包裝、水蒸氣透過率,、阻濕性,、水蒸氣阻隔性、水蒸氣透過率測試系統(tǒng)

1,、意義

茶葉已發(fā)展6000多年的歷史,，不但可以用藥，而且可增進(jìn)人體健康,，現(xiàn)已成為大眾養(yǎng)生茶飲,。因茶葉在高濕環(huán)境下易出現(xiàn)潮解發(fā)霉的現(xiàn)象，因此茶葉生產(chǎn)企業(yè)一般采用高阻隔塑料復(fù)合膜,、鍍鋁復(fù)合膜,、鋁塑復(fù)合膜或者鐵罐進(jìn)行包裝，隨著大眾茶葉行業(yè)和包裝行業(yè)的發(fā)展,，現(xiàn)在逐漸興起采用鋁罐真空充氮包裝制成一罐一泡的包裝形式,，從而起到對茶葉的保護(hù)作用，使茶香不易散失且茶葉不易潮解發(fā)霉,。

若茶葉鋁罐包裝在高濕環(huán)境下,，阻濕性較差即水蒸氣透過率過高，則茶葉在儲存和流通環(huán)節(jié)下易出現(xiàn)潮解發(fā)霉,、香味散失等現(xiàn)象,，不但影響產(chǎn)品的口感而且降低了產(chǎn)品的貨架期，甚至?xí)绊懫髽I(yè)的品牌形象,，因此茶葉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對其鋁罐整體包裝的阻濕性能監(jiān)控,。

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