一次性勺子中不揮發(fā)性殘?jiān)康谋O(jiān)測方法
摘要：作為一次性餐飲具中的一員,，一次性勺子中的不揮發(fā)性殘?jiān)窃u價其使用安全性的重要因素之一。本文以某企業(yè)生產(chǎn)的一次性勺子為檢測樣品,，利用Labthink蘭光ERT-01蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x對其進(jìn)行蒸發(fā)殘?jiān)阅艿臏y試,，并對試驗(yàn)的過程、設(shè)備的原理,、設(shè)備參數(shù)及適用范圍等內(nèi)容進(jìn)行介紹,，從而為企業(yè)監(jiān)測一次性餐飲具中的不揮發(fā)性殘?jiān)暮刻峁┮环N簡單可靠的試驗(yàn)方法。
關(guān)鍵詞：不揮發(fā)性殘?jiān)?、蒸發(fā)殘?jiān)?、蒸發(fā)殘?jiān)阒貎x、一次性勺子,、一次性餐飲具
1,、意義
隨著人們生活節(jié)奏的加快，各種快餐館如雨后春筍般層出不窮,，與之相配套的一次性餐飲具則成為人們飲食過程中的常用品,，這些一次性餐飲具的安全性與否直接影響著與之接觸的食品安全，關(guān)乎著人們的身體健康,，一次性勺子就是其中之一,。
一次性勺子大多為塑料制品，在塑料勺子的生產(chǎn)過程中,，除了樹脂原料外,，為使其具有良好的柔韌性、不易變形,、外表美觀等,，還常會向其中添加諸如穩(wěn)定劑、色料等添加劑,，若生產(chǎn)原料或添加劑的質(zhì)量較差或添加量較多，則會向勺子中引入較多的有毒有害的不揮發(fā)性的物質(zhì),，這些物質(zhì)在遇到酸,、堿、油或者處于高溫的環(huán)境中時,，會向外遷移,，進(jìn)入與之接觸的食品中，人體長期接觸這些物質(zhì),，很容易產(chǎn)生消化不良,，引起肝臟系統(tǒng)病變，甚至導(dǎo)致細(xì)胞癌變,。另外隨著各種食品安全問題的曝光,，人們對食品及與食品接觸的各類包裝材料,、餐具等產(chǎn)品的安全性關(guān)注度越來越高，“產(chǎn)品質(zhì)量安全是企業(yè)生命線”這句口號已被一個個鮮活的事實(shí)所印證,。因此,，加強(qiáng)對包括一次性塑料勺子在內(nèi)的一次性塑料餐具中的不揮發(fā)性殘?jiān)康谋O(jiān)測，無論是對公眾的身體健康,，還是對企業(yè)的品牌形象,、長足發(fā)展均具有重要意義。
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