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寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝阻氧性的監(jiān)控方案

摘要：寵物食品是專門為寵物,、小動物提供的食品，介于人類食品與傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高檔動物食品,，其油脂及蛋白質(zhì)含量較高,，易被氧化變質(zhì)或受潮結(jié)塊。因此,，本文利用Labthink蘭光VAC-V2壓差法氣體滲透儀測試寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝對外界氧氣阻隔性能，并詳述了試驗過程及試驗原理、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容,，企業(yè)在選擇氧氣透過性能試驗設(shè)備及測試方法時可加以參考,。

關(guān)鍵詞：寵物食品、鋁塑復(fù)合膜,、氧氣透過性,、氧氣透過率、阻隔性,、漲包,、變質(zhì)、氣體滲透儀

1,、現(xiàn)狀

　　寵物食品一般含有水分,、蛋白質(zhì)、脂肪,、粗纖維,、礦物質(zhì)、微量元素,、氨基酸,、維生素等物質(zhì)。其可分為干燥型寵物食品（如：魚糧,、犬糧,、貓糧、休閑零食）,、半干型寵物食品（寵物罐頭食品,、自制犬糧、貓糧）,、寵物流質(zhì)食品（寵物肉醬,、寵物營養(yǎng)粥）等。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和現(xiàn)代消費觀念的更新,，寵物食品正在以最快的速度進(jìn)入到城市擁有寵物的家庭中,。

　　本文通過介紹寵物食品鋁塑復(fù)合膜包裝阻氧性的監(jiān)控方案，探討作為影響產(chǎn)品貨架期質(zhì)量蕞重要的因素---阻氧性,。若包裝阻氧性較差,，產(chǎn)品在出廠之后的長期流通、儲存過程中因包裝氧氣透過率過大,，而引發(fā)內(nèi)容物出現(xiàn)發(fā)霉,、漲包等質(zhì)量問題。因此,，食品企業(yè)應(yīng)加強對包裝阻氧性能的定期監(jiān)測,。

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