酸奶杯封口蓋膜開啟力的測試方法
摘要：酸奶日趨成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾臓I養(yǎng)食品,，目前市場上酸奶的常見包裝形式主要是塑料包裝,、愛克林包裝、玻璃包裝和金屬包裝,，酸奶*的風(fēng)味,、爽滑的質(zhì)感和對人體的保健作用而受到越來越多人的青睞。本文以XLW(EC)智能電子拉力試驗機(jī)測試酸奶杯封口蓋膜開啟力的過程為例,，介紹了檢測酸奶杯封口蓋膜開啟力的監(jiān)測方法及試驗原理,、設(shè)備參數(shù)等信息，為企業(yè)監(jiān)控酸奶杯封口蓋膜開啟力及選擇相應(yīng)的檢測設(shè)備提供參考,。
關(guān)鍵詞：酸奶,、封口蓋膜、開啟力,、封口強(qiáng)度,、智能電子拉力試驗機(jī)
1、意義
塑料杯用蓋膜封口是酸奶包裝一種常用的封口方式,，利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進(jìn)行產(chǎn)品封合,，從而達(dá)到密封的效果。消費(fèi)者食用前需揭開蓋膜,，蓋膜揭開的難易程度直接關(guān)系到消費(fèi)者的消費(fèi)體驗,，決定了產(chǎn)品形象。酸奶杯封口蓋膜的開啟力又叫封口強(qiáng)度或熱封強(qiáng)度,，很多乳制品企業(yè)采用提高封口膜與杯體的封口強(qiáng)度來保證酸奶杯的密封性能,。若出現(xiàn)熱封強(qiáng)度過大，封口蓋膜不宜開啟,；若封口強(qiáng)度過小,，儲運(yùn)或銷售過程中易出現(xiàn)破損泄露情況，從而導(dǎo)致酸奶無法再食用甚至污染其他物品,。因此酸奶杯的封口強(qiáng)度應(yīng)維持在一個合理的范圍內(nèi),，既能滿足產(chǎn)品密封性能要求，又不影響產(chǎn)品開啟力度。
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