牛肉干塑料復(fù)合膜包裝氧氣阻隔性的測試方法
摘要：牛肉干以其營養(yǎng)豐富，耐嚼,，口感*,，攜帶方便等優(yōu)點而十分俏銷,，然而在牛肉干的運(yùn)輸與銷售等過程中，若存儲不當(dāng)則易產(chǎn)生異味,、發(fā)霉等質(zhì)量問題,，這些問題的發(fā)生與牛肉干包裝材料的阻隔性差有很大關(guān)系。本文主要介紹了利用Labthink蘭光VAC-VBS壓差法氣體滲透儀測試牛肉干包裝袋氧氣透過量的試驗方法,、試驗原理及設(shè)備詳情,，可為各行業(yè)所使用軟塑包裝材料的阻氧性測試提供參考。
關(guān)鍵詞：牛肉干,、肉制品,、氧氣透過量、阻氧性,、塑料復(fù)合膜,、發(fā)霉、脹包
相關(guān)檢測儀器：VAC-VBS壓差法氣體滲透儀,、壓差法透氧儀,、氣體透過率測定儀
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