食品對于人類健康的重要性不言而喻,，中華民族自古就有“寓醫(yī)于食”的傳統(tǒng),，“飲食者,，人之命脈也”則是明代醫(yī)藥學(xué)巨匠李時珍對膳食營養(yǎng)的健康作用所做的高度概括,。

    在兩天的研討會期間,，韻鼎公司總殷來所女士為大家分享了關(guān)于食品研究的其中一個課題：《食以色為先—論色澤的測試方法及光致色變和質(zhì)變研究》，學(xué)術(shù)性的思考及深入的實踐研究成果迅速引起了大家的共鳴,，為大家在食品保質(zhì)期,、儲存條件、優(yōu)化配方等研究過程中,，提供了借助光照加速老化試驗箱以及食品測色儀來進(jìn)行快速模擬各類自然條件及評估研究成果的有效方法,。

    為了進(jìn)一步推動食品科學(xué)的發(fā)展，韻鼎公司已與許多高校和研究院進(jìn)行合作,，共同探討和研究食品行業(yè)相關(guān)課題,，歡迎各位專家、企業(yè)能加入進(jìn)來和我們一起推動食品行業(yè)的發(fā)展,。