ICUMSA（International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis）測試方法：由糖濾液得Brix值,，再測其ICUMSA Color,。

測試步驟如下：

• 開啟ColorQuest XT主機。
• 選擇ICUMSA applet并打開程序,。
• 將ColorQuest XT在TTRAN模式下校準,，再以空氣作為zui高標尺校準。
• 根據(jù)樣品特性,，再參照下表選擇合適的比色皿,。

• 配置50Brix糖溶液。

取50g糖溶解于50ml過濾水中,，將該溶液用0.45μm濾膜過濾,，濾掉不溶于水的固體。取濾液,，調(diào)其pH至7.0±0.1,。

• 測折光率

使用阿貝折光儀測濾液的折光率（光在兩種介質(zhì)中光速之比），確保濾液的Brix為50,，否則重新配置糖溶液,。此處，Brix指糖中的可溶性固形物的含量,，以純凈水作為零點,；比如50Brix的糖溶液，其可溶性糖,、水的質(zhì)量比為1:1,。

查折光率-質(zhì)量濃度表得到樣品的質(zhì)量濃度,。在程序中輸入樣品的質(zhì)量濃度（單位：g/mL）,，樣品的質(zhì)量濃度控制范圍為0.05-1.5 g/mL,。

• 測吸光度

以裝滿過濾水的比色皿作為參比，對ColorQuest XT進行校準,。然后將糖濾液裝入比色皿,，測量濾液的吸光度。

• 計算糖度值

吸光度測量完成后,，判斷樣品是屬于淺色糖還是深棕色糖,，并進行選擇，軟件自動給出樣品ICUMSA糖度值,。