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2014-7-3 閱讀(2510)
萊克多巴胺到底有毒無毒,？這是養(yǎng)殖業(yè)乃至科研界爭議zui大問題之一。
實驗表明,，萊克多巴胺確實對生豬健康造成嚴(yán)重損害,。
使用萊克多巴胺豬健康嚴(yán)重受損
據(jù)了解，盡管我國農(nóng)業(yè)部明令禁止使用萊克多巴胺,，但多年來,，關(guān)于萊克多巴胺*的說法在養(yǎng)殖業(yè)流傳甚廣，以至于一些地區(qū)曾大量盛行,。“萊克多巴胺對豬生長都有害,，何況于人？”近年來豬的呼吸道疾病增多,，恰與生豬濫用藥物有關(guān),，萊克多巴胺作為一種化學(xué)藥物，如果長期使用,，降低生豬抵抗力,，對疫病流行將起到推波助瀾的作用。
生豬畸形長肉竟然流出黑血
據(jù)分析,，添加萊克多巴胺導(dǎo)致豬的中毒指數(shù)的升高,、紅細胞體積的變大，腫脹的紅細胞攜帶氧氣的功能大大降低,，從而影響了豬機體的生理機能,。由于紅細胞攜氧功能受損，只能通過代償性肌肉肥大來補充運動需要的氧,，所以瘦肉增加了,。這種肌肉其實是一種病態(tài)肉，長期食用可能對人體不利,。“人得了甲狀腺腫大病后,，甲狀腺也會畸形生長，豬長期食用萊克多巴胺也一樣,。這其實是一種病,。”他如此打比方。凡是使用萊克多巴胺后,，生豬屠宰時流出的血都是偏黑色的,。
令人血液攜氧功能下降
國內(nèi)不太可能放開禁區(qū)，據(jù)了解,，目前,，歐盟等地區(qū)禁止添加萊克多巴胺,，而美國等地區(qū)的養(yǎng)殖公司長期添加在豬飼料中。上對此爭議也較大,。雖然我國農(nóng)業(yè)部一直禁止該物質(zhì)在養(yǎng)豬業(yè)中使用,，但一直拿不出自己的理由證明該物質(zhì)的有害性。相反,，許多科研和企業(yè)人士支持放開禁區(qū),。一部分允許添加萊克多巴胺的國家要求將豬肉進入中國市場，甚至要求規(guī)定萊克多巴胺*,，給我國帶來越來越大的壓力,。
“瘦肉精”是一種白色或類似白色的結(jié)晶體粉末，無臭,，味苦,，全名叫“鹽酸克倫特羅”，是一種可用作興奮劑的藥物,，并可用于治療哮喘,。由于本品化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，加熱到172℃時才能分解,，因此一般的加熱方法不能將其破壞,。這種藥物胃腸道吸收快，人或動物服后15—20分鐘即起作用,，作為獸藥或禽畜飼料添加劑,，則屬于違禁品。“瘦肉精”進入動物體內(nèi)后主要分布于肝臟,。肌肉中含量較肝臟低很多,。人攝入后在體內(nèi)存留時間較長，其不良反應(yīng)主要有：
心臟：可引起心率加速,，特別是原有心律失常的病例更易發(fā)生心臟反應(yīng),，可見心室早搏、ST段與T波幅壓低,；
肌肉震顫：引發(fā)四肢,、面頸部骨骼肌震顫。交感神經(jīng)功能亢進的病例更易發(fā)生代謝紊亂,、血鉀降低,。
“瘦肉精”中毒有什么癥狀？人吃了瘦肉精殘留量高的豬肉,，內(nèi)臟可出現(xiàn)致病中毒癥狀：面紅口渴,、皮膚過敏性紅色丘疹、心情煩躁不安,、失眠、手指震顫、足有沉感,、嚴(yán)重時不能站立,。肌肉顫動伴有疼痛。心動過速,，乏力,、惡心嘔吐、耳鳴,、頭痛,、頭暈等系列代謝紊亂、障礙性中毒癥狀,。 主要是心慌,、肌肉震顫、頭痛以及臉部潮紅等,。輕度者不會有大問題,，但是對心率失常、高血壓,、青光眼,、糖尿病、甲狀腺機能亢進等疾病的患者有較大危害,。
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