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西安東瑞科教實(shí)驗(yàn)儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 流量型蠕動(dòng)泵,智能氫氣發(fā)生器,肉類安全檢測(cè)儀,肉類食品安全綜合分析儀,雞蛋新鮮度快速檢測(cè)盒 |
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2014-6-20 閱讀(2085)
食用植物油過氧化值試劑盒使用說明
一,、適用范圍：
評(píng)價(jià)食用植物油是否符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，常用理化指標(biāo)是酸價(jià)和過氧化值。國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法分別使用酸堿滴定和氧化還原滴定法,。這兩種方法需要對(duì)滴定液標(biāo)定和在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行,。本試劑采用快速速測(cè)法，適用于食用油中過氧化值的現(xiàn)場(chǎng)快速定性半定量測(cè)定,。
二,、試劑盒組成：1、過氧化值檢測(cè)液A：1瓶,；2,、過氧化值檢測(cè)液B：1瓶；
實(shí)驗(yàn)用品器具：3ml塑料刻度吸管,；管制瓶,；色卡；
三,、試劑儲(chǔ)存及保質(zhì)期：陰涼干燥處避光密封保存,，保質(zhì)期一年。
四,、檢測(cè)步驟：
用3ml塑料刻度吸管取油樣2滴（約0.05g）于管制瓶中,，滴入6滴檢測(cè)液A，搖勻,，再滴1滴檢測(cè)液B,，搖勻，1分鐘后與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì)，找出與對(duì)照比色卡上相近的色階即為食用油中過氧化值的大致含量,。
五,、各種植物油過氧化值的國家標(biāo)準(zhǔn)：
品 名 | 過氧化值（meq/Kg） |
花生油、葵花油,、米糠油 | ≤20 |
菜籽油、大豆油,、胡麻油,、玉米胚芽油、茶油,、麻油,、棉籽油 | ≤12 |
色拉油 | ≤10 |
六、注意事項(xiàng)：
1,、 檢測(cè)結(jié)果與標(biāo)準(zhǔn)比色卡比對(duì)的時(shí)間不要超過3分鐘,，時(shí)間越長樣品顯色會(huì)越深，可能會(huì)影響結(jié)果的判斷,。
2,、 對(duì)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的過氧化值檢測(cè)樣品，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè)確證,。
3,、 使用后，實(shí)驗(yàn)器應(yīng)立即洗干凈,，以備下一個(gè)實(shí)驗(yàn)用,。
西安東瑞科教實(shí)驗(yàn)儀器有限公司 地址：西安市西影路59號(hào) ：
