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西安東瑞科教實驗儀器有限公司
主營產(chǎn)品： 流量型蠕動泵,智能氫氣發(fā)生器,肉類安全檢測儀,肉類食品安全綜合分析儀,雞蛋新鮮度快速檢測盒 |
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2014-5-23 閱讀(2822)
牛奶和奶粉中甲醛的檢測方案
乳品行業(yè)一波未平一波又起,。國產(chǎn)奶粉“三聚氰胺”、“皮革奶”安全事件尚未平息,，日前,，韓國第三大奶制品生產(chǎn)商——每日乳業(yè)又爆出牛奶中檢測出含有福爾馬林，其原因是使用了受污染的進口飼料,。
福爾馬林是甲醛的水溶液,，過去被廣泛應(yīng)用于消毒和殺菌，但由于它會對人體健康產(chǎn)生不利影響,，食品工業(yè)等領(lǐng)域近年來已逐步減少使用,。但是甲醛也可能在奶牛自然生長過程中出現(xiàn)并影響牛奶的質(zhì)量，今后可能將對所有奶制品進行例行的甲醛檢查,。
為此,，我公司開發(fā)了《牛奶和奶粉中甲醛的檢測》方法，希望能為從事食品分析檢測的同仁們提供參考,。
牛奶和奶粉中甲醛的檢測
1,、適用范圍
適用于牛奶和奶制品中甲醛的檢測。
2,、樣品準備/提取
2.1稱量：
牛奶：稱取2.0 g樣品,，到0.01 g，置于10 mL帶刻度具塞試管,；
奶粉：稱取0.5 g,，到0.01 g，置于10 mL帶刻度具塞試管,。
2.2 提取
將稱好的樣品用水定容至10 mL,。
2.3 衍生
取1 mL提取液和2 mL0.5 mg/mL2、4-二硝基苯肼*溶液于5 mL具塞試管中,，混勻,，60℃水浴30 min。
*2.4-二硝基苯肼溶液：50 mg2,、4-二硝基苯肼用0.5%乙酸乙腈定容至100 mL。
3,、SPE柱凈化——ProElut PXC 150 mg/6 mL（Cat.#68204）
（1）活 化： 依次加入6 mL甲醇,、6 mL水，流出液棄去,，并將小柱抽干,；
（2）上 樣： 將2 mL衍生液加入柱中,，收集流出液。
（4）洗 脫： 1 mL乙腈,，繼續(xù)收集流出液,。合并兩次流出液并定容至3 mL；過微孔濾膜,，供HPLC分析,。
4、分析條件
色譜柱： Diamonsil C18（2）,，250 mm×4.6 mm,，5μm（Cat.#99603）
流 速： 1.0 mL/min
檢測器：* UV 365 nm
柱 溫： 40℃
進樣量： 20 μL
流動相： 乙腈：水=60:40
