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北京美華儀科技有限公司
中級(jí)會(huì)員 | 第17年

18001359912

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面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量?jī)x

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產(chǎn)品型號(hào)MHY-18300

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

產(chǎn)品資料下載

所  在  地北京市

更新時(shí)間:2024-01-05 15:51:30瀏覽次數(shù):907次

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產(chǎn)地類別 國(guó)產(chǎn) 應(yīng)用領(lǐng)域 環(huán)保,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),電氣
MHY- 18300 面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量?jī)x是用于測(cè)定面粉中干,、濕面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量的儀器,適用于小麥粉、硬小麥,、粗小麥、谷元粉等的測(cè)定。面筋儀通過(guò)測(cè)定揉制面團(tuán)后形成的面筋的數(shù)量和筋力強(qiáng)弱,,客觀準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)面團(tuán)特性,是檢測(cè)面筋質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)儀器,。

面筋測(cè)定系統(tǒng) 面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量?jī)x 型號(hào):MHY- 18300  

 

MHY- 18300  面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量?jī)x是用于測(cè)定面粉中干,、濕面筋數(shù)量與面筋質(zhì)量的儀器,適用于小麥粉,、硬小麥,、粗小麥、谷元粉等的測(cè)定,。面筋儀通過(guò)測(cè)定揉制面團(tuán)后形成的面筋的數(shù)量和筋力強(qiáng)弱,,客觀準(zhǔn)確地評(píng)價(jià)面團(tuán)特性,是檢測(cè)面筋質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)儀器,。

 

MHY- 18300  面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團(tuán)再到濕面筋的整個(gè)制備過(guò)程,,然后通過(guò)離心機(jī)內(nèi)的篩網(wǎng)對(duì)濕面筋進(jìn)一步分離,從而測(cè)定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數(shù),。該儀器操作簡(jiǎn)單,,使用方便,測(cè)量精度高,,適用于農(nóng)業(yè)育種,、商品檢驗(yàn)、糧食儲(chǔ)藏,、糧食貿(mào)易,、面粉加工、食品生產(chǎn)等,?!?/span>

 

電源:220V AC 50Hz 180W

 

洗滌液流量:50 mL/min56mL/min

 

移液器:0-5ml

 

塞規(guī):0.6,0.7,0.8mm一套

 

規(guī)格參數(shù)

 

外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高)180mm×440mm×520mm

 

濕面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差0.5%

 

干面筋含量:雙實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果差0.2%

 

揉和面團(tuán)的攪拌頭:轉(zhuǎn)速120r/min

 

面團(tuán)揉和時(shí)間為20s,調(diào)節(jié)時(shí)間間隔為1s(5s75s)

 

主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)

 

 

• 符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T14608-93,,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LS/T6102-95,;

 

• 可測(cè)定面粉,粗粒面粉和小麥的面筋數(shù)量和質(zhì)量,;

 

• 適用于農(nóng)業(yè)育種、商品檢驗(yàn),、糧食儲(chǔ)藏,、食貿(mào)、面粉廠等,;

 

• 測(cè)定時(shí)間10分鐘,;

 

• 標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化:自動(dòng)面筋測(cè)定系統(tǒng)包括面團(tuán)形成、洗滌和離心處理均能實(shí)現(xiàn)操作標(biāo)準(zhǔn)化和自動(dòng)化,。同時(shí),我們?cè)谒魉俣?、時(shí)間間隔和儀器轉(zhuǎn)速等方面為客戶提供了標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)參數(shù),檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性和再現(xiàn)性;

 

• 面筋質(zhì)量指數(shù)的測(cè)定:新型面筋質(zhì)量指數(shù)測(cè)定法是將面筋分為弱,、中,、強(qiáng)三等,以區(qū)分面筋質(zhì)量;

 

• 濕面筋的測(cè)定:使用面筋儀和離心儀進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試,。適合全麥粉,、面粉、粗粒面粉和活性面筋等產(chǎn)品的測(cè)試,;

 

• 干面筋的測(cè)定(面筋持水率):用烘干爐測(cè)定干面筋的含量,從而得出面筋持水率,。

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