氮是zui常出現(xiàn)的元素的之一,。監(jiān)測氮有著悠久的歷史,，在分析化學領域有著廣泛的應用，包括食品和飼料，環(huán)境,，化學和醫(yī)藥樣品中的氮監(jiān)測,。在食品和飼料產(chǎn)品，根據(jù)氮含量估算出蛋白質(zhì)含量,，當乘以一個因數(shù),，那么總的蛋白質(zhì)含量可確定。
　　凱氏定氮是根據(jù)各種準則（如AOAC,，ISO,，EPA,，DIN等制定的,，zui常見的定氮技術(shù)，多應用在食品和飼料,，飲料（氮,，蛋白質(zhì)，總凱氏定氮）,，環(huán)境（COD,，總凱氏氮），化學和制藥（有機氮）行業(yè)氮和蛋白質(zhì)的測定,。
　　凱氏定氮法由丹麥化學家Kjeldahl發(fā)明,，故用其名命名為凱氏定氮法現(xiàn)在這種方法常被運用于測定食品、飼料,、土壤,、 廢水中氮的含量。
　　蛋白質(zhì)是含氮的有機化合物,。食品與硫酸和催化劑一同加熱消化,，使蛋白質(zhì)分解，分解的氨與硫酸結(jié)合生成硫酸銨,。然后堿化蒸餾使氨游離,，用硼酸吸收后再以硫酸或鹽酸標準溶液滴定，根據(jù)酸的消耗量來計算氮的含量,，從而測定蛋白質(zhì)的含量,。
　　凱氏定氮裝置包括：樣品前處理（消解）裝置—凱氏蒸餾儀—滴定儀
　　意大利VELP是世界的分析儀器制造商，VELP以其專業(yè)和創(chuàng)新力開發(fā)和生產(chǎn)了優(yōu)良的機械和電子產(chǎn)品,。VELP從1983年開始設計,、生產(chǎn)各種實驗室分析儀器。產(chǎn)品涵蓋食品及飼料系列,、攪拌器系列,、環(huán)保分析系列等，為客戶提供、合適的解決方案,。

應用行業(yè)：

　　　食品,、飼料及飲料              　　　環(huán)境                   　　　制藥和化工

VELP全自動凱氏蒸餾滴定系統(tǒng)——UDK159是VELP公司升級凱氏定氮產(chǎn)品！VELP公司不斷創(chuàng)新,，為用戶提供,、zui的實驗室解決方案。

VELP全自動凱氏定氮儀——UDK159

功能一體化：蒸餾系統(tǒng) & 比色滴定系統(tǒng)
享有保護：蒸氣發(fā)生系統(tǒng)() & 鈦冷凝系統(tǒng)(申請中)
低能耗：冷凝水的消耗量更低：0.5l/min

VELP UDK159定氮系統(tǒng)使用創(chuàng)新性TEMSTM技術(shù),，多方面節(jié)約資源：

Time Saving—縮短加熱時間,、加快分析能力
Energy Saving—減少冷凝水的消耗量，僅需要0.5l/min,；內(nèi)部配件均相互獨立工作,，無相互影響
Money Saving—通過減少能耗降低儀器成本
Space Saving—產(chǎn)品設計緊湊小巧，增加了實驗室的空間利用率

UDK159凱氏定氮系統(tǒng)將蒸餾與滴定過程一體化,，涵蓋了VELP多種創(chuàng)新性技術(shù),！

VELP蒸氣發(fā)生器享有保護--操作安全、無壓力威脅,、無熱量滯后,、無需日常維護。
鈦冷凝器—降低了冷凝水的消耗量,、使溫度維持在較低范圍內(nèi),、鈦材質(zhì)更堅固耐用。
VELP*的聚合物材質(zhì)防噴濺頭—無玻璃配件,，使用壽命更長,。

UDK159凱氏定氮儀配備多種感應檢測器，方便更安全,！

分析試管到位檢測
蒸餾區(qū)域安全保護門關閉檢測
堿液容器防護桿,，避免接觸腐蝕性溶液
廢液盤、冷凝水流,、試劑量監(jiān)測并有安全警報
Colored tubes enable an immediate identification for safety

UDK159自動滴定系統(tǒng)采用比色滴定方法(AOAC推薦方法),，可自動清洗滴定管。
UDK159使用多功能軟件,，可按實際需要設定參數(shù)進行全自動蒸餾&滴定操作,。儀器具有強大的數(shù)據(jù)處理能力和數(shù)據(jù)存儲能力，可外接天平,、計算機,、打印數(shù)據(jù)、連接網(wǎng)絡,，同時具備USB和RS232接口,。