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淺析艾卡均質(zhì)機的設(shè)計特點
艾卡均質(zhì)機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度低于80℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質(zhì)乳化的一種設(shè)備,。主要應(yīng)用于食品或化工行業(yè)，如：乳品,、飲料,、化妝品、藥品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中的均質(zhì),、乳化工序,。
食品加工中的均質(zhì)機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合,，比如奶制品加工中使用均質(zhì)機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小,，從而使整個產(chǎn)品體系更加穩(wěn)定，牛奶會看起來更加潔白,，均質(zhì)主要通過均質(zhì)機來進行的,，是食品、乳品,、飲料的行業(yè)的重要加工設(shè)備,。
艾卡均質(zhì)機的設(shè)計的特點：
1、均質(zhì)機在設(shè)計上易于操作和維護,；可以用蒸餾水,、純水和清潔劑中止循環(huán)清洗（此時不要打壓力開關(guān)），或拆卸泵頭中止人工清洗,。
2,、機器的啟動/中止控制位于機器的側(cè)面，易于操作,，可用于緊急開關(guān),，并包括對主電機的熱磁維護。
3,、均質(zhì)機裝有拋光的全不銹鋼外殼,，可拆卸，便于檢查和維護,。其底座立在四個帶橡膠墊上,。
4、此機器經(jīng)過自重自吸力進料,，并不需求任何進料泵,。只需電力供應(yīng)而不需其它設(shè)備（如水或緊縮空氣）。按照試樣懇求,，配用不同材料的墊片,；標準的墊片材料為特種塑料。柱塞密封運用了水潤滑作用的特殊聚四氟乙烯材料,。
5,、細化作用更為劇烈。這是由于工作閥的閥芯和閥座之間在初始位是緊密貼合的,，只是在工作時被料液強迫擠出了一條狹縫；而離心式乳化設(shè)備的轉(zhuǎn)定子之間為滿足高速旋轉(zhuǎn)并且不產(chǎn)生過多的熱量,，必然有較大的間隙（相對均質(zhì)閥而言）,；同時，由于艾卡均質(zhì)機的傳動機構(gòu)是容積式往復(fù)泵，所以從理論上說,，均質(zhì)壓力可以無限地進步,，而壓力越高，細化效果就越好,。