將過夜培養(yǎng)的單核增生李斯特菌(ATCC 19118)或鼠傷寒沙門氏菌(ATCC 14028)接種于1'2不銹鋼卷上，在環(huán)境條件下干燥72小時,。干燥后,，用EZ Reach™海綿采樣器，用10毫升HiCap™中和液,、卵磷脂肉湯,、中和緩沖液或D/E中和液進行采樣。

為了進行比較,，同樣使用立即濃縮的海綿或在冷藏溫度下保存72小時后濃縮的海綿,。李斯特菌樣品富集于100毫升UVM液體培養(yǎng)基中,，轉移到Demi Fraser液體培養(yǎng)基中，并在Harlequin®李斯特菌顯色瓊脂上劃線,，以確定李斯特菌是否存在,。沙門氏菌樣品在100毫升BPW中富集，然后用RV肉湯富集,，然后在XLD和Harlequin®沙門氏菌顯色瓊脂上劃線,，以確定沙門氏菌是否存在。 

結果比較Hi-Cap™中和液與中和緩沖液,、D/E中和液,、卵磷脂肉湯對不銹鋼表面病原菌的回收效果。