摘要:本文建立液相色譜法同時測定奶制品中三種常用添加劑(苯甲酸,、山梨酸,、糖精鈉)的方法。在堿性條件下沉淀蛋白,,保證了苯甲酸和山梨酸的回收率,;采用Venusil MP C18色譜柱,甲醇-0.02mol/L乙酸銨(5/95,v/v)為流動相,流速1mL/min,檢測波長230nm的色譜條件下,,結(jié)果三種添加劑均得到很好的分離,,檢出限:糖精鈉為0.17 mg/Kg、苯甲酸為0.18 mg/ Kg,、山梨酸為0.29 mg/ Kg,、本文建立的方法定量準(zhǔn)確、精密度高,、操作方便,,適合日常奶制品中添加劑的檢測,。
詳見http://www.agela.com.cn/web/ziliao/detail.asp?id=434
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