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隨著社會發(fā)展，工業(yè)所產(chǎn)生的含汞廢物通過多種渠道進入水中,。汞在水中不會自行消失的,，還會沉積在水底。魚類吸收了水中的汞,，日積月累就會對魚類造成傷害,，繼而危害人體健康。水俁病就是由于魚體對汞富集而引起的,。羅非魚具有生長快,、肉質(zhì)鮮美、抗病力強,、易繁殖的特點,，是國內(nèi)目前養(yǎng)殖較廣的魚種。本文對10個不同自然水域的羅非魚進行汞含量檢測,。

實驗部分

1.樣品
10個不同水域的羅非魚,，每個水域取5條，每條體重0.4~1kg
備樣方式：使用陶瓷刀取羅非魚肌肉組織50g勻漿均勻套入食品級聚乙烯袋子中放進冷凍室,，分析時再取出,。

2.儀器

72孔全自動石墨消解儀G8（格丹納）

3.試劑
硝酸
高氯酸

4.全自動石墨消解步驟
在萬分之一電子天平稱取魚肉約1g（準(zhǔn)確至0.0001g），放置消解管中,，添加8ml硝酸和1ml高氯酸并加蓋過夜,。次日放進全自動石墨消解儀，設(shè)定消解程序進行消解（下表）,。消解程序最后一步在190℃保持60分鐘,，最終溶液剩余約2ml，得到澄清透明溶液,。取下冷卻后轉(zhuǎn)移至50ml比色管,，用10%的硝酸溶液定容至刻度,，同時做試劑空白實驗。

5.檢測結(jié)果

采用全自動石墨消解儀對羅非魚樣品進行消解,，并用光譜法檢測羅非魚中汞的方法得到10個自然水域中羅非魚汞元素含量,。

從表可以看出10個各自然水域環(huán)境中羅非魚肉中汞的含量大小不一，50個羅非魚肉樣品中汞含量均沒有超過標(biāo)準(zhǔn)值,，均符合食品中汞的限丨量丨標(biāo)丨準(zhǔn),。

結(jié)果

相比傳統(tǒng)電熱板濕法消解，全自動石墨消解儀操作簡單,，只需在電腦上設(shè)置消解步驟然后一鍵啟動,，加酸搖勻消解定容都不需要實驗人員親自動手，機器可以自己完成,。而且全自動石墨消解儀是采用高純石墨塊包裹式加熱,，使每個樣品都受熱均勻。還有包裹式密閉處理超聲液位傳感器,，做到精準(zhǔn)測量,，準(zhǔn)確定容。本次實驗檢測10個自然水域環(huán)境的羅非魚的汞含量,，從含量范圍上看羅非魚中汞含量均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),，50個樣品沒有出現(xiàn)超標(biāo)。

• 72孔全自動石墨消解儀雙溫雙模樣品消解

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