德國(guó)LactoStar乳品分析儀

測(cè)量原理

1． 藍(lán)盒
藍(lán)盒是進(jìn)行光學(xué)測(cè)量的部件,。所有不溶物會(huì)產(chǎn)生濁度,。通過(guò)測(cè)量濁度可以得到脂肪和蛋白的總量。

2． 紅盒
紅盒是進(jìn)行熱學(xué)測(cè)量的部件,。通過(guò)不同的溫度可以測(cè)得脂肪含量以及SNF (脫脂干物質(zhì))的含量,。

3． 程序分析
zui后通過(guò)程序分析計(jì)算出各個(gè)組分的含量并計(jì)算出冰點(diǎn)。

4． 測(cè)量條件
-- 樣品必須是*牛奶,?？梢宰瞿溉椋Ｈ?，羊乳,。原奶，全脂奶,，脫脂奶以及奶油,。但是發(fā)酵類(lèi)奶制品如酸奶，乳清,，奶酪與*牛奶有較大區(qū)別,，無(wú)法獲得理想結(jié)果。
-- 牛奶中不含添加劑,。面粉,，酸性物質(zhì)，有色物質(zhì),，鹽,，防腐劑會(huì)影響測(cè)量結(jié)果。
-- 樣品無(wú)需均一,，但不能太厚/過(guò)多奶油,，呈酸性或凝乳狀,。

儀器參數(shù) 

測(cè)量參數(shù)

LactoStar介紹

儀器的前部是操作面板，采用了超大彩色液晶顯示屏以及5個(gè)操作鍵,，使用方便,。顯示器顯示當(dāng)前的菜單項(xiàng)。上下按鍵可以進(jìn)行選擇或者改變參數(shù)值,。

LactoStar可以存儲(chǔ)了20套不同的乳品校準(zhǔn)數(shù)據(jù),，在測(cè)試不同乳品不需要重復(fù)校準(zhǔn)，只需要更換到相應(yīng)的校準(zhǔn)數(shù)據(jù)下進(jìn)行就可以了,?？梢赃M(jìn)行原奶，全奶,，脫脂奶以及奶油檢測(cè),。對(duì)母乳，牛乳,，羊奶都能進(jìn)行相應(yīng)檢測(cè)。大約2分鐘既可以得出結(jié)果,。每次測(cè)試需要乳品30ml,。

Lactostar可以自動(dòng)進(jìn)行儀器零點(diǎn)校準(zhǔn)以及儀器的清洗，也可以定時(shí)完成儀器的清洗等,。無(wú)需手動(dòng)操作,。儀器帶有打印機(jī)，可以隨時(shí)記錄下結(jié)果數(shù)據(jù),。并帶有RS232接口可以連接電腦并通過(guò)軟件導(dǎo)出數(shù)據(jù),。


主要的菜單項(xiàng)：
- 清洗 清洗測(cè)量管道。當(dāng)測(cè)量間隔大于5min時(shí),，會(huì)自動(dòng)進(jìn)行清洗
- 測(cè)量 此項(xiàng)開(kāi)始測(cè)量
- 校零
- A校正 用預(yù)先設(shè)定的A值進(jìn)行校正
- B校正 用預(yù)先設(shè)定的B值進(jìn)行校正

儀器組成
1． 3個(gè)泵 純水泵,，清洗泵和樣品泵
2． 光學(xué)測(cè)量部件(藍(lán)盒)
3． 熱學(xué)測(cè)量部件(紅盒)
4． *處理器(電路板)
5． 彩色大屏幕液晶顯示和五個(gè)按鍵 
6． 電源        7．打印機(jī)