黃豆熟化機(jī)與傳統(tǒng)的相比,，主要有溫度低,，時(shí)間短，香味和營(yíng)養(yǎng)成本保留全,，質(zhì)保時(shí)間長(zhǎng)等優(yōu)點(diǎn),，是一種革命性的新型環(huán)保節(jié)能設(shè)備。設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,，作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間,，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右,。同時(shí)，如果物料的含水量適當(dāng),，一般為20%左右,，產(chǎn)品還有一定的膨化效果。全不銹鋼制作,，尺寸容量可根據(jù)用戶(hù)要求定做,，自動(dòng)循環(huán)熱風(fēng)對(duì)箱內(nèi)循環(huán)送風(fēng)，熱量均勻,，可對(duì)鹽焗雞,，醬板鴨，蝦等產(chǎn)品進(jìn)行烘烤熟化,。

原理：技術(shù)是新型的快速加熱熟化技術(shù),，主要利用微波能的作用，使物料內(nèi)部水分子發(fā)生定向高頻往返運(yùn)動(dòng),，致使水分子相互摩擦,，形成發(fā)熱體，從而使整個(gè)物料形成發(fā)熱體，實(shí)現(xiàn)含水物料快捷,、均勻的加熱熟化,；它的工作原理與常規(guī)的炒鍋和烤箱不同，因此,、微波在烘烤熟化五谷雜糧的過(guò)程中還有提香作用,，能夠快速的脫去雜糧中的豆腥味，從而烤出來(lái)的五谷雜糧比較香,。

設(shè)備能量轉(zhuǎn)換效率高,，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱,，而是能量穿透物料,，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒(méi)有能量損耗,。膨化效果明顯,。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化,，達(dá)到膨化的目的,。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時(shí)間內(nèi)獲得滿(mǎn)意的殺菌作用,。使用操作方便,。微波功率和傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)，不存在熱慣性,，可即開(kāi)即停，簡(jiǎn)單易控,。設(shè)備大小可根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需求定做,，不會(huì)出現(xiàn)設(shè)備功率太大，產(chǎn)生浪費(fèi),，也不會(huì)出現(xiàn)生產(chǎn)功率小,，無(wú)法實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。

特點(diǎn)：

1,、箱體結(jié)構(gòu)合理,，不積污物，確保清潔衛(wèi)生,。

2,、脫水機(jī)具有耗能低，耗氣低,，價(jià)格低,，經(jīng)濟(jì)效益的特點(diǎn)。

3、運(yùn)行平穩(wěn),，操作簡(jiǎn)便,，熱源可采用蒸汽。

4,、采用304不銹鋼材料制作,，符合出口食品衛(wèi)生要求。

5,、采用多葉式離心風(fēng)機(jī),，有大風(fēng)量、高風(fēng)壓,、低噪聲,、低能耗、具有節(jié)能,、等特點(diǎn),。

6、適用范圍廣,，比如可當(dāng)堅(jiān)果烘烤設(shè)備,，也可當(dāng)烘烤設(shè)備可干燥各種物料，是通用干燥設(shè)備,。脫水后成品,，其色、香,、味基本保持不變,。

熟化技術(shù)可用于黃豆、黑豆,、黑芝麻,、花生、核桃仁,、小麥,、燕麥、黑米,、紅米,、蕎麥、綠豆,、紅小豆,、豌豆、豇豆,、腰果,、瓜子,、紅棗片、果干等,。微波加熱迅速,、加熱均勻，烘干速度快,。殺蟲(chóng),、滅霉、干燥,。采用人機(jī)界面和PLC程序自動(dòng)化控制,，實(shí)時(shí)監(jiān)控，系統(tǒng)全自動(dòng),，操作靈活簡(jiǎn)單,，一個(gè)人即可操作整條設(shè)備，節(jié)約人工費(fèi),。

黃豆熟化機(jī)采用較低溫度對(duì)五谷雜糧進(jìn)行烘烤的過(guò)程,，一般烘烤溫度控制在120—130℃左右，而常規(guī)的電烤箱設(shè)備烘烤溫度可達(dá)180℃以上,，具有干燥,、殺菌、殺蟲(chóng)的效果,。烘焙后的成品顆粒飽滿(mǎn),，產(chǎn)品酥脆爽口，香味濃郁,，色澤自然,。烘烤熟化五谷雜糧速度比較快，從進(jìn)料到出料只需5-8分鐘,。烘烤熟化雜糧比較均勻,，口感好，賣(mài)相好,。