益生菌制劑產(chǎn)品的水活度（Water Activity, AW）是衡量產(chǎn)品中微生物可利用水分的一項(xiàng)重要指標(biāo),，直接影響到益生菌的穩(wěn)定性、活性以及產(chǎn)品的保質(zhì)期,。理想的水活度范圍有助于抑制有害微生物生長(zhǎng),，同時(shí)保護(hù)益生菌的活性，確保產(chǎn)品在儲(chǔ)存期間的質(zhì)量,。

對(duì)于益生菌粉或益生菌制劑,，水活度應(yīng)該控制在一個(gè)較低的范圍內(nèi)，以減少微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)并維持益生菌的穩(wěn)定,。一般而言,，益生菌粉的水活度應(yīng)該保持在0.1至0.25aw之間。這個(gè)范圍既能有效避免過(guò)高的水分活度對(duì)酶活性的潛在傷害,，也能防止因過(guò)低的水活度導(dǎo)致的益生菌不可逆損害,。

值得注意的是，益生菌在經(jīng)過(guò)冷凍干燥處理后,，其制品的水活度應(yīng)該更低,，以確保在室溫下細(xì)胞內(nèi)代謝暫時(shí)停止，從而延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期,。同時(shí),，低水活度環(huán)境有助于維持益生菌的休眠狀態(tài)，直到它們到達(dá)人體腸道,，接觸到適宜的環(huán)境后再恢復(fù)活性,。

為了確保益生菌制劑的水活度達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)商通常會(huì)采用專業(yè)的水分活度測(cè)定儀進(jìn)行精確測(cè)量,，這類儀器依據(jù)相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（如GB 5009.238-2016等）進(jìn)行測(cè)試,，以確保測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。

此外,，控制原材料的水活度和監(jiān)測(cè)生產(chǎn)過(guò)程中的水分活度也是必要的,，這有助于從源頭和過(guò)程中減少微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步提升益生菌產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性,。

冠亞牌益生菌制劑水分活度儀用途及操作,， 設(shè)備專業(yè)的設(shè)計(jì)，具有性能穩(wěn)定,，檢測(cè)精度高,，測(cè)量時(shí)間短，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),。通過(guò)觸摸彩屏顯示,，可設(shè)定屏幕背光亮度，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面,。可開啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量，測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右,，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定,。

冠亞牌益生菌制劑水分活度儀產(chǎn)品介紹：

 深圳冠亞采用技術(shù)研發(fā)的水分活度儀，采用多種分析測(cè)試模式,，采用7寸高分辨率的液晶大屏幕,，全程觸控式操作模式，分析過(guò)程中,，可實(shí)時(shí)展現(xiàn)樣品溫度,、活度值曲線以及活度值、溫度等參數(shù)的數(shù)據(jù)變化,，而且整個(gè)測(cè)試過(guò)程中全自動(dòng)完成,，分析完畢后，自動(dòng)語(yǔ)音報(bào)警,，儀器屏幕自動(dòng)鎖定最終的數(shù)據(jù),，并同時(shí)存儲(chǔ)測(cè)試數(shù)據(jù)。無(wú)需人員看護(hù),、維護(hù)實(shí)驗(yàn)過(guò)程,。專用的微型打印機(jī)在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，實(shí)時(shí)打印出檢測(cè)的有效數(shù)據(jù),，以便長(zhǎng)久保存,。也可在歷史記錄里面查看歷史測(cè)試記錄并打印。

   設(shè)備專業(yè)的設(shè)計(jì),，具有性能穩(wěn)定,，檢測(cè)精度高，測(cè)量時(shí)間短,，操作簡(jiǎn)便的特點(diǎn),。通過(guò)觸摸彩屏顯示，可設(shè)定屏幕背光亮度,，實(shí)現(xiàn)了友好的人機(jī)交互界面,。可開啟多個(gè)通道同時(shí)測(cè)量,，測(cè)量或校正時(shí)間10分鐘左右,，可根據(jù)被測(cè)物不同進(jìn)行時(shí)間設(shè)定。校正周期長(zhǎng)，無(wú)需頻繁校正,。同時(shí)帶有打印輸出功能,、曲線繪制功能以及上位機(jī)數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)。能夠更方便的進(jìn)行數(shù)據(jù)的記錄和采集,，可供后期數(shù)據(jù)的比較與分析,。

可以廣泛應(yīng)用到可以檢測(cè)各種食品、化妝品,、糖果,、乳制品、脂肪,、油和乳化脂肪制品,、冷凍飲品、水果,、蔬菜,、豆類、食用菌,、藻類,、堅(jiān)果以及籽類等、可可制品,、巧克力和巧克力制品以及糖果,、糧食和糧食制品、焙烤食品,、肉及肉制品,、水產(chǎn)品及其制品、蛋及蛋制品,、甜味料,、調(diào)味品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品,、飲料類,、酒類、果凍,、茶葉,、咖啡、膠原蛋白腸衣,、膠囊,、酵母類制品、油炸食品,、膨化食品等行業(yè),。

冠亞牌 益生菌制劑水分活度儀技術(shù)指標(biāo)

1,、 活度測(cè)試范圍：0.000-1aw

2、 分辨率：0.001AW

3,、 重復(fù)性：≤0.005AW

4,、 測(cè)試通道：1-4（可選，常規(guī)單通道）,，價(jià)格不同請(qǐng)咨詢銷售,；

5,、 溫度分辨率：0.1℃

6,、 試樣品名稱：可編輯、輸入樣品名稱

7,、 測(cè)試模式：多種

8,、 屏幕亮度：可調(diào)整屏幕亮度

9、 時(shí)間：可調(diào)整

10,、安全功能：操作員密碼/管理員密碼設(shè)置功能

11,、雙重校準(zhǔn)功能：飽和鹽溶液多點(diǎn)校準(zhǔn)，根據(jù)室溫校準(zhǔn)設(shè)備溫度

12,、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：自動(dòng)存儲(chǔ)

13,、歷史記錄：可查看歷史記錄

14、語(yǔ)音播報(bào)：自帶

15,、打印功能：微型打印機(jī)可隨時(shí)打印數(shù)據(jù)

17,、測(cè)試界面顯示：樣品名稱、溫度曲線,、活度曲線,、溫度值、活度值,、測(cè)試模式

18,、恢復(fù)出廠設(shè)置：具備

19、工作環(huán)境：溫度0～50℃ 濕度0～95%RH

20,、供電電壓：交流220V

21,、外形尺寸：280mm×226mm×120mm

公司簡(jiǎn)介：

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司成立于2004年，注冊(cè)資金叁仟萬(wàn),，是一家專業(yè)從事鹵素水分測(cè)定儀,、微波水分儀、水分活度儀,、紅外線水分儀與熱失重試驗(yàn)機(jī)研制,、開發(fā)、制造以及銷售的高新技術(shù)集團(tuán)公司,。集團(tuán)公司從1998年開始投入并致力于精密設(shè)備的研發(fā),，目前擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品已達(dá)幾十項(xiàng),，同時(shí)擁有數(shù)10幾項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)證書，公司參與起草水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程（于2018-02-01實(shí)施發(fā)布）,，并與吉林大學(xué)科技研究院聯(lián)合成立了水分儀研發(fā)中心,。

深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司參與起草發(fā)布的《水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程》。冠亞水分儀作為國(guó)內(nèi)的水分儀研發(fā)廠家,，產(chǎn)品目前遍布高校政府,、科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校,、第三方檢測(cè)單位,、企業(yè)集團(tuán)、個(gè)體戶收購(gòu),、國(guó)家儲(chǔ)備糧等,，“產(chǎn)品質(zhì)量好、服務(wù)專業(yè)及時(shí)””受到了廣大用戶的一直好評(píng),。

 益生菌制劑水分活度儀用途及操作