鴨肉注水會(huì)對(duì)人體造成以下危害：

1. 影響口感和營養(yǎng)價(jià)值：注水會(huì)使鴨肉的營養(yǎng)成分受到破壞,，影響原有的口味和營養(yǎng)價(jià)值

2. 加速腐敗：注水鴨肉的表層不形成保護(hù)膜,，加快了細(xì)菌的侵入和繁殖，從而加速了肉品腐敗的速度

3. 潛在健康風(fēng)險(xiǎn)：不法分子往鴨肉里注入的往往是不潔凈的水,，并且為了達(dá)到牟利目的,，有時(shí)還要加入一些化學(xué)物質(zhì)，如鎮(zhèn)靜劑,、擴(kuò)充血管類藥品,、凝固類藥品等。這些添加劑,，有的是違禁藥品，有的是化學(xué)試劑,，因此,，長期食用注水鴨肉會(huì)引發(fā)疾病，甚至致癌

4. 經(jīng)濟(jì)損失：注水行為使得消費(fèi)者無法獲得等量的肉類產(chǎn)品,，造成了經(jīng)濟(jì)上的損失

5. 肉類與肉制品水分含量測定及測定方法：

6. ARS-SF10B鴨肉水分測定儀可廣泛用于一切需要快速測定肉類加工,、注水肉檢查水份的行業(yè)，如豬 肉,、牛肉,、魚肉、食品,、雞肉,、鹿肉、鴨肉,、羊肉,、糧谷類等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中。畜禽肉水分（單位為％）：豬肉小于等于 76.5,、牛肉小于等于76.5,、羊肉小于等于 77.5、雞肉小于等于 76.5鴨肉含水量不超過80%,。

7. 鴨肉水分測定儀加工廠水分測定實(shí)驗(yàn)室操作規(guī)程

8. 一,、負(fù)責(zé)在完成市場監(jiān)管部門下達(dá)檢測工作任務(wù)的同時(shí)，結(jié)合本市場或商場實(shí)際,，擬定季度,、全年檢測計(jì)劃，并提交市場監(jiān)管部門審定,。

9. 二,、負(fù)責(zé)保管檢測室內(nèi)儀器設(shè)備和物品,確保儀器設(shè)備安全,。

10. 三、嚴(yán)格按照食品快速檢測規(guī)程,、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)使用食品檢測設(shè)備和進(jìn)行食品快速檢測,。

11. 四、對(duì)檢測質(zhì)量和結(jié)果負(fù)責(zé),，有權(quán)拒絕被檢單位(個(gè)人)的不合理要求,，做到公正檢測。

12. 五,、做好檢測記錄,，不合格食品需填寫《食品快速檢測結(jié)果通知單》，并送被檢測人簽字確認(rèn),。

13. 六,、對(duì)檢測中不合格食品，及時(shí)依法封存樣品,，向市場監(jiān)管部門和本企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人報(bào)告,。

14. 七、每天工作結(jié)束后,，檢測儀器設(shè)備應(yīng)放回原處,，檢查各種儀器設(shè)備的電源是否切斷，做到門窗緊閉,，關(guān)好水,、電開關(guān)。

15. 八,、人為因素造成安全事故,、設(shè)備損壞、數(shù)據(jù)錯(cuò)誤,、資料丟失,、弄虛作假等情況，視情節(jié)輕重追究工作人員責(zé)任,。

16. 九,、檢測工作人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格方可上崗。 

17. 

18. 鴨肉水分測定儀-特點(diǎn)

19. 1,、無需安裝,、調(diào)試，拆箱即可使用,；

20. 2,、無需培訓(xùn)，操作簡單,，省卻繁瑣的使用步驟,；

21. 3,、測定時(shí)間短、工作效率高,；

22. 4,、加熱均勻、性能穩(wěn)定,、測試準(zhǔn)確,；

23. 5、體積小,、重量輕,；

24. 6、全自動(dòng)測定,，測量完畢報(bào)警提醒,，測定過程無需看管；

25. 7,、用途非常廣泛,、幾乎適用各行業(yè)的水分測定；

26. 8,、鍍金陶瓷傳感器讓儀器測試效果更加、精準(zhǔn),；

27. 9,、獨(dú)特的防風(fēng)罩設(shè)計(jì)，使得儀器稱重系統(tǒng)更穩(wěn)定,；

28. 10,、樣品的含水量、含固量可以同時(shí)轉(zhuǎn)換,；

29. 11,、加熱腔采用純不銹鋼腔罩，耐高溫,、便于清潔,。 

30. 技術(shù)參數(shù)
    

31. 稱重精度： 0.001g

32. 水分可讀性： 0.01%

33. 水分范圍MC%： 0.00%-100.00%

34. 稱重傳感器： 電磁力傳感器

35. 毛   重： 10KG

36. 溫度分辨率： 0.1℃

37. 稱重量程： 110g

38. 校準(zhǔn)方式： 外部砝碼校準(zhǔn)

39. 重復(fù)性： 允許≤3d（實(shí)際≤1d）

40. 加熱方式： 高效環(huán)形鹵素?zé)艏訜?/span>

41. 溫度傳感器： PT-1000高精度鉑銠溫度傳感器

42. 干燥程序： 標(biāo)準(zhǔn)加熱、階段加熱,、快速加熱模式

43. 升溫范圍： 0-200℃

44. 升溫間隔： 1℃  PID控溫

45. 干燥時(shí)間設(shè)定： 0-99分鐘（間隔1秒）

46. 停機(jī)方式： 分定時(shí)停機(jī),、手動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)停機(jī)（全自動(dòng)一鍵檢測）

47. 顯示參數(shù)： 9種（樣品干燥前重量,、樣品干燥后重量,、結(jié)束方式、加熱剩余時(shí)間（min）,、加熱溫度,、失水率,、干燥率、濕重率,、回潮率）

48. 顯示方式： 5寸液晶觸摸屏

49. 樣品盤： Φ90mm鋁合金樣品盤10只

50. 樣品可視： 可以實(shí)時(shí)觀察內(nèi)部樣品變化

51. 防護(hù)裝置： 鋁制耐高溫散熱器

52. 波特率： 9600

53. 數(shù)據(jù)通訊： 配置RS232串口

54. 使用環(huán)境： 1-38℃（18-25℃理想溫度）

55. 包裝尺寸： 370*330*215mm

56. 電源要求： 電壓220v±10% 頻率50HZ±1Hz