天津消泡劑廠家用的消泡劑主要有：聚甘油脂肪酸酯類（如N型）、蔗糖脂肪酸酯類,、聚醚類（如PPE）和有機硅類（如F 型）等,。因為聚甘油脂肪酸酯類即N 型消泡劑在煮糖過程中消泡和抑泡效果好，糖漿表面張力降低幅度大,，還能加快糖晶體的沉降速度,，改善糖漿過濾分層-冷卻操作，便得到二甲基硅油-有機硅復(fù)合消泡劑,，實驗佳條件為：3000r /min 的轉(zhuǎn)速下高速離心30min,，75~ 85℃的條件下存放72h。將這種消泡劑用于某味精廠發(fā)酵罐,，結(jié)果表明此種有機硅復(fù)合消泡劑比現(xiàn)在使用的植物油類消泡劑和有機硅消泡劑的效果好,，對菌種沒有影響、用量少,、消泡速度快,、消泡能力強，但是其抑泡效果一般,。有國

外學(xué)者M Stones研究了有機硅消泡劑,，結(jié)果得出：由于硅是指一類具有Si -O -Si 骨干有機基團的特殊材料，是簡單的聚合天津消泡劑廠家物,，即聚二甲基硅氧烷（硅橡膠）,，這些特性確保了有機硅將性能，所以聚甘油脂肪酸酯類消泡劑是目前制糖工業(yè)中用的廣泛的消泡劑,。國內(nèi)學(xué)者陳朝毅等對N 型消泡劑進行了實驗,，結(jié)果表明：N 型消泡劑濃度越高，消泡抑泡的效果越強,，當糖漿中消泡劑的添加量達30mg /kg 時可取得滿意的消泡,、抑泡效果,。還有專家將食品級消泡劑用在低聚異麥芽糖的制備過程中,，結(jié)果表明食品級消泡劑能夠抑泡,、