簡介：二羥基丙酮是一種有機(jī)化合物，分子式為C3H6O3,，是多羥基酮糖,，是一種酮糖。外觀是白色粉末狀結(jié)晶,，易溶于水,、乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑,，熔點為75-80℃,，水溶性＞250g/L(20℃)，帶有甜味,，在pH為6.0時穩(wěn)定,。

概述：二羥基丙酮是一種天然存在的酮糖,具有生物可降解性,可食用且對人體和環(huán)境無毒害,是一種具有多功能的添加劑,可用于化妝品、醫(yī)藥和食品行業(yè),。

二羥基丙酮(dihydroxyacetone,DHA)的化學(xué)名為1,3-二羥基-2-丙酮,，是一種化妝品常用成分，具有皮膚保濕,、仿曬（self-tanning）和染發(fā)的功能,。當(dāng)前，DHA不屬歐盟化妝品監(jiān)管條例（CosmeticRegulation(EC)）223/2009監(jiān)管范圍,。2008年,，歐盟消費(fèi)者安全科學(xué)委員會（ScientificCommitteeonConsumerSafety，SCCS）收到了一套來自企業(yè)的申請資料,，用于支持DHA作為化妝品成分使用的安全性,。其研究數(shù)據(jù)表明，濃度不超過10%的DHA作為仿曬劑在化妝品中使用是安全的,。此外,，濃度不超過14%的DHA作為仿曬劑在噴霧類化妝品中使用是安全的。2019年5月,，SCCS又接到申請,，要求評估濃度不超過6.25%的DHA作為染發(fā)劑在駐留類（非氧化型）染發(fā)化妝品中使用時的安全性。根據(jù)企業(yè)提供的毒代動力學(xué),、皮膚刺激性和致敏,、急性毒性、生殖毒性、致突變,、致癌等安全性評價數(shù)據(jù),，歐Chemicalbook盟消費(fèi)者安全科學(xué)委員會（SCCS）評價后得出如下結(jié)論：濃度不超過6.25%的DHA作為染發(fā)成分在駐留類（非氧化型）染發(fā)化妝品中使用是安全的。濃度不超過6.25%的DHA作為染發(fā)成分的駐留類（非氧化型）染發(fā)化妝品,，與美黑乳液或濃度不超過10%DHA的面霜一同使用時,，被認(rèn)為是安全的。

應(yīng)用：1,3-二羥基丙酮可應(yīng)用于以下領(lǐng)域：1.用于化妝品工業(yè)二羥基丙酮主要用作化妝品的配方原料,尤其作為防曬霜有特殊效果,能阻止皮膚水分的過度蒸發(fā),起到保濕,、防曬和防紫外線輻射的作用,。另外,DHA中的酮官能團(tuán)可與皮膚角蛋白的氨基酸和氨基基團(tuán)起反應(yīng)形成褐色聚合物,使人們皮膚產(chǎn)生一種人造褐色,所以還可用作日曬膚色的模擬劑,得到看起來與長時間暴露于太陽光下所得結(jié)果一樣的棕色或棕褐色的皮膚,使其看上去很美。2.提高豬的瘦肉率二羥基丙酮是糖代謝的中間產(chǎn)物,在糖代謝過程中起著重要作用,具有降......

用途：醫(yī)藥中間體,、化工原料和食品添加劑,。二羥基丙酮作為醫(yī)藥中間體，能合成一些治療心血管疾病藥物,；二羥基丙酮可應(yīng)用于化妝品中,，能阻止皮膚的水份的過度蒸發(fā)，對皮膚起到保濕和防曬作用,，防紫外線輻射,。