農(nóng)藥殘留速測儀采用酶抑制率法，可快速檢測出農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥餐立即含量，彌補傳統(tǒng)實驗室農(nóng)藥殘留檢測的不足，節(jié)約檢測時間,，降低檢測成本，目前該儀器已廣泛用于水果,、蔬菜,、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品及土壤中的有機磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的快速檢測,。
現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中還離不開農(nóng)藥的使用,，農(nóng)藥具有兩面性，一方面農(nóng)藥的使用可以提高農(nóng)作物的產(chǎn)量,，另一方面農(nóng)藥屬于化學(xué)試劑,，盲目施用的話，農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留可能會超過標(biāo)準(zhǔn),，危害人體健康安全,。該農(nóng)藥殘留速測儀可以快速檢測蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，有效控制農(nóng)藥的使用量,。廣泛應(yīng)用于農(nóng)藥殘留控制工程,，探索農(nóng)藥使用監(jiān)督新模式,，增加低毒農(nóng)藥施用量，降低農(nóng)藥使用成本,，從源頭確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,。
農(nóng)藥的噴灑可以增加作物的產(chǎn)量，但是由于農(nóng)藥的化學(xué)性質(zhì),，盲目使用可以導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)殘含量超標(biāo),，危害人們的健康安全。借助儀器設(shè)備可以快速得出蔬菜,、水果等農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘含量,，從而有效的控制農(nóng)藥的使用，促進農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展,。
當(dāng)前農(nóng)藥殘留速測儀在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,、農(nóng)貿(mào)市場、超市,、餐廳食堂等常見的生產(chǎn)流通場所都有所應(yīng)用,，是保障食品質(zhì)量安全的重要儀器之一。
