C-Cell 珀金埃爾默烘焙產品成像系統
- 公司名稱 上海富瞻環(huán)保科技有限公司
- 品牌 perten/波通
- 型號 C-Cell
- 產地
- 廠商性質 生產廠家
- 更新時間 2023/11/17 9:22:54
- 訪問次數 454
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| 產地類別 | 進口 | 價格區(qū)間 | 面議 |
|---|---|---|---|
| 儀器種類 | 光學成像 | 應用領域 | 食品/農產品 |
珀金埃爾默烘焙產品成像系統
C-CELL烘焙產品成像系統是用于評價面包及發(fā)酵產品質量的儀器,。采用圖像分析軟件定量分析食品氣孔特性和外觀特征。高分辨率成像系統和可調光照,，確保每臺儀器都具有佳的成像質量和穩(wěn)定一致的分析結果,。 樣品整個分析過程快速簡單，分析參數與感官評價技術具有很好的相關性,，同時也可用于開發(fā)更多客觀評價體系,。每個圖像都能夠詳細的被測量出來，反映出產品氣孔結構,、面積,、徑長、瑕疵,、形狀,、尺寸信息等有參考價值的信息。
C-Cell烘焙產品成像系統特點：
C-CELL被世界各個工廠廣泛應用,，是客觀評價烘焙產品質量的佳參考工具,。
●快速、客觀:相對于傳統的感官評價方法,，快速客觀能夠提高生產效率,，縮短質量控制和產品開發(fā)的時間。
●5秒內完成分析:從上樣到樣品分析結束只需要幾秒鐘的時間,。數據和圖像被保存在數據庫里,，便于隨后進行數據瀏覽，數據處理和報告生成等操作,。
●測定48個客觀參數:可提供烘焙應用分析的所有數據,。其中-部分數據可以用來定量分析面包的質量,。而更詳細的數據信息用于將來判定產品的級別和進行產品比較。
應用：
●育種:
新品種的評估,。C-CELL能夠用一種通用的語言,，提供客觀的數據，并對新品種進行測評和審訂,，能夠幫助育種節(jié)省時間和成本,。同時也提高了育種者與面粉廠和食品加工廠信息交流的流暢性。
●面包評分:
C-CELL分析對面包評分是一個非?？焖倏煽康姆椒?。C-CELL正在成為對烘焙質量控制，烘焙測試,，參比烘焙產品評估,，烘焙研究開發(fā)的一種標準方法。C-CELL能夠進行產品比較
●添加劑評價:
C-CELL能夠提供添加劑作用效果的信息,，并快速找到添加劑與產品質量參數的關系,。C-CELL可減少產品開發(fā)和產品測評的成本,。
●過程控制:
快速檢查出問題根源,。快速定量調整工藝變化,，降低產品耗損和時間成本,。
●新產品的研究開發(fā)
:快速定性產品參數，C-CELL的48個參數對產品質量,、加工工藝的控制尤為重要,。傳統設備不能提供如此詳細的信息，并且還會受到其他因素的影響,。C-CELL能夠快速提供研究數據和減少產品開發(fā)的成本,。
●三明治評價:
三明治面包的堅實性和一致性能夠提高產品的質量，減少浪費,。C-CELL可用來控制尺寸大小,、形狀和氣室結構等重要參數。
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