食用菌凈化車間 無塵車間規(guī)劃設(shè)計

應(yīng)與外界隔離,，不能穿行或受其他因素干擾,。車間的大小依需要而定，一般由更衣間,、緩沖間,、風(fēng)淋室和操作間組成。

百級正壓隔離系統(tǒng)
1.1 超凈線通過進(jìn)風(fēng)系統(tǒng),、回風(fēng)系統(tǒng)、手套隔離等裝置來大程度避免外界污染帶入百級區(qū)域,要求灌裝封蓋區(qū)正壓大于洗瓶區(qū),，目前此三個區(qū)域設(shè)定值如下：灌裝封蓋區(qū)：12pa,，洗瓶區(qū)：6pa。非確實有需要,，不得隨意關(guān)閉百級風(fēng)機(jī),，這樣容易造成高效出風(fēng)口區(qū)域污染，帶來微生物隱患,。
1.2 當(dāng)灌裝或者封蓋區(qū)變頻風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到100%后仍然不能達(dá)到設(shè)定的壓力值時,，系統(tǒng)報警，提示更換百級高效過濾器,。
1.3 千級凈化室要求：要求千級灌裝室正壓控制在15Pa,，控制室正壓控制在10Pa，灌裝室壓力高于控制室壓力,。

食用菌凈化車間 無塵車間規(guī)劃設(shè)計

潔凈室維護(hù)管理內(nèi)容
① 人員管理：所謂潔凈室的人員管理應(yīng)包括：制定專職人員的職責(zé),、潔凈室人員的準(zhǔn)入制度、人員培訓(xùn)教育規(guī)定,、進(jìn)入潔凈室人員的“人凈程序”管理和退出管理制度等,。
② 潔凈服的管理：包括潔凈服采購和制作（含材料選擇）、潔凈服使用管理,、潔凈服的清洗規(guī)定等,。
③ 物流管理：包括進(jìn)入潔凈室的物料準(zhǔn)入制度，物料的清理和清掃規(guī)定,、物凈程序管理,、廢棄物管理制度。
④ 潔凈室內(nèi)設(shè)備及工具管理,、包括：設(shè)備及工器具的搬入管理,，清掃和清潔規(guī)定,，設(shè)備及工器具的推出管理等。
⑤ 潔凈室用凈化空調(diào)系統(tǒng)及設(shè)備的維護(hù)管理制定相應(yīng)的操作規(guī)程,、維修制度等,，包括凈化空調(diào)系統(tǒng)和潔凈室相關(guān)的公用動力系統(tǒng)設(shè)備、管線等管理維護(hù),，如空氣過濾器,、空調(diào)機(jī),、凈化設(shè)備配電設(shè)備,、設(shè)施等。
⑥ 潔凈室的清潔,、清掃管理,，包括清掃、清潔規(guī)定,，清掃和清潔設(shè)備管理,，清洗設(shè)施管理等。