總有機(jī)碳（TOC）是以碳的含量表示水體中有機(jī)物質(zhì)總量的綜合指標(biāo)，其結(jié)果以C的濃度（mg/L）表示,。由于TOC的測(cè)定采用燃燒法,，因此能將有機(jī)物全部氧化，它比BOD5或COD更能反映有機(jī)物的總量,。

目前廣泛應(yīng)用的測(cè)定TOC的方法是燃燒氧化-非色散紅外吸收法（GB13193-91）,、電導(dǎo)法、濕法氧化-非分散紅外吸收法等,。其中燃燒氧化-非色散紅外吸收法流程簡(jiǎn)單,、重現(xiàn)性好、靈敏度高,，在國(guó)內(nèi)外廣泛采用,，此法可分為差減法和直接法兩種。由于個(gè)別含碳有機(jī)物在高溫下也不易被燃燒氧化,，因此測(cè)得的TOC值常低于理論值,。

其中差減法的測(cè)定原理是：將一定量水樣注入高溫爐內(nèi)的石英管,，在900-950℃溫度下，以鉑和三氧化鈷或三氧化二鉻為催化劑,，使有機(jī)物燃燒裂解轉(zhuǎn)化為二氧化碳,，然后用紅外線氣體分析儀測(cè)定CO2含量，從而確定水樣中碳的含量,。因?yàn)樵诟邷叵?，水樣中的碳酸鹽也分解產(chǎn)生二氧化碳，故上面測(cè)得的為水樣中的總碳（TC）,。為獲得有機(jī)碳含量,，可采用兩種方法：一是將水樣預(yù)先酸化，通入氮?dú)馄貧?，?qū)除各種碳酸鹽分解生成的二氧化碳后再注入儀器測(cè)定,。另一種方法是使用高溫爐和低溫爐皆有的TOC測(cè)定儀。將同一等量水樣分別注入高溫爐（900℃）和低溫爐（150℃）,，則水樣中的有機(jī)碳和無(wú)機(jī)碳均轉(zhuǎn)化為CO2,，而低溫爐的石英管中裝有磷酸浸漬的玻璃棉，能使無(wú)機(jī)碳酸鹽在150℃分解為CO2,，有機(jī)物卻不能被分解氧化,。將高、低溫爐中生成的CO2依次導(dǎo)入非色散紅外氣體分析儀,，分別測(cè)得總碳（TC）和無(wú)機(jī)碳（IC）,，二者之差即為總有機(jī)碳（TOC）

TOC＝TC-IC

測(cè)定流程見(jiàn)圖3-40。該方法低檢出濃度為0.5mg/L