1．設(shè)備相對處理的物料特性適應(yīng)范圍廣,。其中主要針對蒸發(fā)過程容易結(jié)垢的物料、蒸發(fā)過程有晶體析出的物料,、隨著濃縮濃度提高,，粘度相應(yīng)增加的物料、有不溶性固形物的物料等,；

2．在蒸發(fā)過程中,，物料加熱通過強(qiáng)制循環(huán)，在管內(nèi)流動(dòng)速度快,、受熱均勻,、傳熱系數(shù)高、并可防止干壁現(xiàn)象,。

3．料液通過強(qiáng)制循環(huán)泵快速經(jīng)加熱器加熱,，頂部出來直接切線式進(jìn)入蒸發(fā)分離器，汽液分離效果好,。

4．物料通過抽真空低溫蒸發(fā)濃縮,，加上連續(xù)式進(jìn)出料,，加熱蒸發(fā)時(shí)間短，適應(yīng)于食品醬料(如番茄醬,、桃漿,、杏漿、胡蘿卜醬,、蘋果醬,、獼猴桃醬等)的熱敏性蒸發(fā)濃縮。

5．設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊,、占地面積小,，布局流暢、操作方便,、性能穩(wěn)定等,。

6．設(shè)備可配置自動(dòng)化系統(tǒng)，一鍵啟動(dòng)式,，實(shí)現(xiàn)進(jìn)料量自動(dòng)控制,，加熱溫度自動(dòng)控制，出料濃度自動(dòng)控制,，還可配備突發(fā)停電,、故障時(shí)對敏感性物料的保護(hù)措施，報(bào)警等自動(dòng)化操作,、控制,。

二手MVR結(jié)晶蒸發(fā)器（羅茨壓縮機(jī)）強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器是利用外加動(dòng)力進(jìn)行循環(huán)的,用泵迫使溶液沿一個(gè)方向以2-5m/s的速度通過加熱管。其他蒸發(fā)器都是由于加熱室與循環(huán)管內(nèi)溶液間的密度差而產(chǎn)生溶液的自然循環(huán)運(yùn)動(dòng),故均屬于自然循環(huán)型蒸發(fā)器,。它們的共同不足之處是溶液的循環(huán)速度較低,，傳熱效果欠佳。在處理黏度大,、易結(jié)垢或易結(jié)晶的溶液時(shí),可采用強(qiáng)制循環(huán)蒸發(fā)器,。