酪蛋白酸鈣  又稱酪朊酸鈣   酪蛋白酸鈣 華安酪蛋白酸鈣現(xiàn)貨批發(fā)食品級(jí)酪朊酸鈣 酪蛋白酸鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑酪蛋白酸鈣 食品級(jí)酪朊酸鈣 現(xiàn)貨供應(yīng)酪蛋白酸鈣增稠劑干酪素鈣 酪朊酸酪蛋白酸鈣價(jià)格

批發(fā)食品級(jí) 酪蛋白酸鈣 干酪素鈣乳 酪朊酸鈣 1kg起訂

雖然牛乳酪蛋白中天然存在有少量酪蛋白鈣，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料,、采用凝乳酶或酸等沉淀法制得生酪蛋白,，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散、膨潤(rùn)后,，加入氫氧化鈣、或碳酸鈣等中和,，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得,。呈白色至淡黃色粒狀或粉末、無(wú)臭,、無(wú)味,、或稍有特異香氣,。可作微生物培養(yǎng)基組分,、生化試劑或食品添加劑,。

酪蛋白酸鈣礦物質(zhì)補(bǔ)充劑酪蛋白鈣檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):FCC (1996)

項(xiàng)目（Project） 標(biāo)準(zhǔn)（Standard）

蛋白質(zhì)，（以干基計(jì)）％≥80

游離氨基酸,，%  ≤10

肽分子量 Da ≤10000

鈣,， ％ ≥1.0

乳糖，％ ≤0.5

脂肪,，％ ≤1.8

灰分,，％ ≤8.0

pH值 6.0-7.5

水分，％ ≤6.0

重金屬（以Pb計(jì)）mg/kg ≤20

砷 (以As計(jì)) mg/kg ≤2

菌落總數(shù),，cfu/g ≤30000

大腸菌群,，MPN/100g ≤40  

產(chǎn)品名稱：酪蛋白酸鈣

外      觀：乳白色粉末

型      號(hào)：食品級(jí)

規(guī)      格：25KG/袋、1KG/袋

酪蛋白酸鈣礦物質(zhì)補(bǔ)充劑儲(chǔ)存方法：放置在陰涼通風(fēng)干燥處密封保存

酪蛋白鈣又稱酪朊酸鈣,。雖然牛乳酪蛋白中存在有少量酪蛋白鈣,，但通常是以脫脂牛奶(或奶粉)為原料、采用凝乳酶或酸沉淀法制得生酪蛋白,，經(jīng)脫水(含50％～60％水分)或酪蛋白在水中經(jīng)分散,、膨潤(rùn)后，加入氫氧化鈣,、或碳酸鈣等中和,，再經(jīng)噴霧干燥或冷凍干燥而得。呈白色粉末,、無(wú)臭,、無(wú)味、或稍有特異香氣,?？勺魑⑸锱囵B(yǎng)基組分、生化試劑或食品添加劑,。

     1,、食品：用于乳制食品、肉制食品,、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品等,。

     2,、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料,、維生素飼料等,。

由于酪朊酸鈣具有增稠、乳化和起泡等特性,，可作為食品添加劑應(yīng)用于飲料,、奶酪、酸乳酪和面包等食品加工業(yè),。