OSEN-油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)是設(shè)備控制的方法，對排煙管道內(nèi)的油煙通過實時采樣并且分析,，以此得到排放油煙濃度的精確量化的數(shù)據(jù)信息,，把餐飲業(yè)油煙排放信息傳入污染源在線監(jiān)控系統(tǒng)。達到OSEN-油煙在線監(jiān)測系統(tǒng)的信息化,，自動化,，可靠化，安全化,，移動化和智能化管理,。

　　為了保證凈化效果，在實際設(shè)計時排煙風(fēng)量要求嚴格按照排風(fēng)罩的吸入風(fēng)速計算,，確定排風(fēng)量必須了解廚房的功能,。因為烹飪不同菜系，操作時散發(fā)油煙數(shù)量及種類大不相同，所確定罩口排煙風(fēng)速也應(yīng)有所區(qū)別,。比如,，中餐廚房烹飪時，其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大,，排風(fēng)量也較大,。為減輕油煙對環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩,。

　　蒸煮間對新風(fēng)的要求較低,，但排風(fēng)效果一定要好，否則,，蒸汽將充滿整個工作間,，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣,，可以不采用和凈化裝置直接排出,。西餐廚房烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全,，排風(fēng)量要小于中餐廚房,。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風(fēng)量進行計算,全面排風(fēng)量一般按計算確定,。

　　安裝油煙凈化設(shè)備的排風(fēng)管道風(fēng)速應(yīng)確定于8m/s適中,。避免風(fēng)速太快確保充足的油煙凈化時間量。風(fēng)管安裝時,，應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道,，水平段應(yīng)設(shè)不小于0.02的坡度。否則不利于煙氣迅速排出,，時間久后,，管壁易結(jié)較多油垢，影響排風(fēng)效果,。排氣罩內(nèi)接風(fēng)管處的喉部風(fēng)速應(yīng)為4～5m/s,。廚房的排氣系統(tǒng)宜按防火分區(qū)劃分，盡量不穿過防火墻,，穿過時應(yīng)裝防火閥,。廚房通風(fēng)系統(tǒng)的管道應(yīng)采用不燃燒材料制成。

　　奧斯恩旗下設(shè)有三個生產(chǎn)基地,，新疆喀什——新疆奧斯恩智能科技有限公司,、廣東佛山——奧斯恩智能科技(佛山)有限公司、深圳——深圳市奧斯恩凈化技術(shù)有限公司,，有完整的老化標定車間,，*生產(chǎn)流水線,，標準產(chǎn)品檢驗車間，環(huán)境技術(shù)工程實驗室,，產(chǎn)品體驗展示廳,，生產(chǎn)規(guī)模及品控能力處于全國不錯的水平。