生蠔凍干機
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 卡塞爾機械（浙江）有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/11/21 11:54:37
- 訪問次數(shù) 1404
產(chǎn)品標簽
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| 應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品 |
|---|
生蠔凍干機是通過水三項態(tài)在不同溫度,、不同真空環(huán)境下相互轉(zhuǎn)換的原理，海鮮在冷凍干燥機迅速把水冷凍結(jié)晶成固態(tài)冰,，然后在真空環(huán)境下固態(tài)的冰不經(jīng)液體直接升華氣態(tài)除去,，凍干機干燥后得到含水3~5%的凍干海鮮，此時顏色,、體型和營養(yǎng)成份基本不變,，復(fù)水性好，具有海鮮*的風(fēng)味,，解決海鮮保存保鮮難,，運輸成本高的難題，滿足內(nèi)地市場海鮮供應(yīng)要求,。所以海鮮冷凍干燥機技術(shù)應(yīng)用助力發(fā)展海鮮經(jīng)濟,，給予海鮮消費市場帶來新的機遇！
生蠔凍干加工生產(chǎn)技術(shù)是海鮮凍干機在海鮮水產(chǎn)品應(yīng)用技術(shù),，生蠔是眾多海鮮中廣大消費者特別喜歡的一種,，凍干生蠔可以免去廣大愛好者不會加工的難點。現(xiàn)就生蠔凍干加工生產(chǎn)技術(shù)做簡單介紹：
1)精選好原料,，保證物料新鮮干凈無污染的,；
2)進行物料清潔處理,，保證凍干物料符合食品衛(wèi)生；
3)物料調(diào)味腌制,，根據(jù)需要的味道進行調(diào)味,；
4)凍干物料蒸煮，對處理好的進行高溫蒸煮,，需要控制時間和溫度,，這一步對海鮮凍干機生產(chǎn)預(yù)處理是關(guān)鍵，是保證口感的需要,；
5)低溫預(yù)凍,，在低溫凍干機快速預(yù)凍結(jié)晶；
6)真空冷凍干燥,，物料預(yù)凍結(jié)晶后在凍干機內(nèi)部,，進行真空環(huán)境下升華干燥；
7)干燥物料分揀,，冷凍干燥機進行干燥結(jié)束后轉(zhuǎn)運到包裝車間進行分揀；
8)稱重包裝,，把凍干生蠔進行按要求稱重后分裝,，然后密封，最后進行金屬檢測儀檢測,。
以上生蠔凍干加工生產(chǎn)技術(shù)流程,，在海鮮凍干機冷凍干燥階段，需要FZG凍干機的海鮮凍干工藝技術(shù)配合,，才能保證凍干生蠔品質(zhì),，既色、香,、味和營養(yǎng)成分基本不變,，復(fù)水性好的要求。
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