便宜處理二手100立方葡萄酒發(fā)酵罐

空消  在投料前,，氣路,、料路、種子罐,、發(fā)酵罐,、消泡罐必須用蒸汽進(jìn)行滅菌，消除所有死角的雜菌,，保證系統(tǒng)處于無(wú)菌狀態(tài),。 2．1 空氣管路的空消  (1)空氣管路上有三級(jí)預(yù)過(guò)濾器，冷干機(jī)和除菌過(guò)濾器,。預(yù)過(guò)濾器和冷干機(jī)不能用蒸汽滅菌,，因此在空氣管路通蒸汽前，必須將通向預(yù)過(guò)濾器的閥門(mén)關(guān)閉,，使蒸汽通過(guò)減壓閥,、蒸汽過(guò)濾器，然后進(jìn)入除菌過(guò)濾器,。  (2)除菌過(guò)濾器的濾芯不能承受高溫高壓,，因此，蒸汽減壓閥必須調(diào)整在0．13Mpa,，不得超過(guò)0．15MPa,。  (3)空消過(guò)程中，除菌過(guò)濾器下端的排氣閥應(yīng)微微開(kāi)啟,，排除冷凝水,。  (4)空消時(shí)間應(yīng)持續(xù)40分鐘左右，當(dāng)設(shè)備初次使用或長(zhǎng)期不用后啟動(dòng)時(shí),，采用間歇空消,，即次空消后，隔3—5小時(shí)再空消一次,，以便消除芽孢,。  (5)經(jīng)空消后的過(guò)濾器，應(yīng)通氣吹干,，約20～30分鐘,，然后將氣路閥門(mén)關(guān)閉。

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2．2 種子罐,、發(fā)酵罐,、堿罐及消泡罐空消  (1)種子罐、發(fā)酵罐,、堿罐及消泡罐是將蒸汽直接通入罐內(nèi)進(jìn)行空消,。  (2)空消時(shí),，應(yīng)將罐上的接種口、排氣閥及料路閥門(mén)微微打開(kāi),，使蒸汽通過(guò)這些閥門(mén)排出,，同時(shí)保罐壓為O．13～0．15Mpa。  (3)空消時(shí)間為30～40分鐘,，特殊情況下,，可采用間歇空消。  (4)種子罐,、發(fā)酵罐,、消泡罐、酸堿罐空消前,，應(yīng)將夾套內(nèi)的水放掉,。空消結(jié)束后,，應(yīng)將罐內(nèi)冷凝水排掉,，并將排空閥門(mén)打開(kāi)，防止冷卻后罐內(nèi)產(chǎn)生負(fù)壓,、損壞設(shè)備,。空消時(shí),，溶氧、PH電極取出,，可以延長(zhǎng)其使用壽命,。  3 實(shí)消  實(shí)消是當(dāng)罐內(nèi)加人培養(yǎng)基后，用蒸汽對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌的過(guò)程,，種子罐,、堿罐、消泡罐和發(fā)酵罐實(shí)消的操作過(guò)程相同,?？障Y(jié)束后，應(yīng)盡快將配好的培養(yǎng)基從加料口加入罐內(nèi),，此時(shí)夾套內(nèi)應(yīng)無(wú)冷卻水,。培養(yǎng)基在進(jìn)罐之前，應(yīng)先糊化,，一般培養(yǎng)基的配方量以罐體全容積的70％左右計(jì)算(泡沫多的培養(yǎng)基為65％左右,，泡沫少的培養(yǎng)基可達(dá)75％．80％)，考慮到冷凝水和接種量因素,，加水量為罐體全容積的50％左右,，加水量的多少與培養(yǎng)基溫度和蒸汽壓力等因素有關(guān),，需在實(shí)踐中摸索。